هل توجد ثقافة القهوة والشاي في إسبانيا؟

في إسبانيا ، توجد ثقافة قهوة قوية حقًا. من السهل حقًا توقع أن تكون ثقافة القهوة الإسبانية مماثلة لثقافة القهوة البرتغالية أو الإيطالية لأنهم جميعًا جيران. ومع ذلك ، هذا ببساطة غير صحيح وهناك العديد من الاختلافات الصغيرة (من حجم القهوة إلى نوع الحليب الذي يستخدمه الناس) التي تميز هذه البلدان.

تقليديا ، كان يتم حفظ القهوة في إسبانيا باستخدام السكر الذي تم حرقه لاحقًا أثناء عملية التحميص ، مما أدى إلى حرق هذه النكهة أو النكهة المرة التي يمكنك تذوقها غالبًا في القهوة الإسبانية. وعلى الرغم من أن هذه العملية ليست ضرورية اليوم ، فإننا غالبًا ما نرى أنها لا تزال مستخدمة لأن الناس مرتبطون بالنكهة.

قد يكون طلب القهوة النموذجي في إسبانيا في أي مكان من مقهى sólo (مثل إسبريسو إيطالي ولكنه يختلف قليلاً إذا سألت الخبراء) إلى مقهى كون leche أو قهوة مع الحليب . في المنتصف ستجد قهوة مثل كورتادو (إسبرسو بلمسة من الحليب) أو مانشادو (كوب حليب مع لمسة إسبرسو). تفاصيل مثل كمية الحليب المضاف إلى المشروب وما إذا كان ساخنًا أو باردًا - أو كلاهما - هي أشياء يمكن أن تتغير من منطقة إلى أخرى. قد ترى أيضًا مشروبات مثل الكابتشينو (إيطالي) أو فلات وايت (بريطاني) لكنها قد لا تكون ما تتوقعه.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعلم أن الناس يخرجون لتناول قهوتهم ويشربونها بالفعل في المقهى. وبالمثل ، فإن الكؤوس العملاقة ليست شائعة هنا ، لذا لا تتوقع أن تجدها إلا إذا كنت في مكان سياحي. من الأفضل أن تستفيد من أن فنجان قهوة سريع يقدم لك الجلوس والاسترخاء أو التفاعل مع صاحب المتجر المحلي - فقد يساعدك ذلك على رؤية الأشياء من منظور إسباني.

في بلد مثل إسبانيا ، حيث تعود ثقافة القهوة والشوكولاتة إلى قرون ، كان شرب الشاي أمرًا غريبًا للغاية. تم ربط شاي الأعشاب بالصحة ولم يكن هناك العديد من الأنواع المتاحة باستثناء الكلاسيكيات مثل البابونج لآلام المعدة أو اليانسون النجمي لمساعدة الأطفال الغازات (استخدام مثير للجدل). يعتبر شرب شاي النعناع نزهة على الجانب البري في الحياة الصحية.

ومع ذلك ، توجد اليوم مقاهي ومتاجر مخصصة حصريًا لبيع الشاي في العديد من الشوارع ، وفي العديد من المدن في إسبانيا. سواء كانت هذه الأماكن عبارة عن سلاسل كبيرة أو مملوكة محليًا ، فإنها تقدم العديد من أنواع الشاي المختلفة للاختيار من بينها (أسود ، أبيض ، أحمر ، أخضر ...) إلى درجة أنها ساحقة في بعض الأحيان.