Welche alkoholischen Getränke sollte man in der Türkei ausprobieren?

Die historische und kulturelle Tour de Force, die die Türkei ist, ist nicht nur reich an visuellen und architektonischen Genüssen, sondern beherbergt auch eine robuste gastronomische Kultur mit alkoholischen Getränken, die einzigartig, geschmackvoll und wirklich türkisch sind. Dieser Reiseführer führt Sie durch das faszinierende Reich der türkischen alkoholischen Getränke - ihrer Herkunft, Rituale und unbedingt zu besuchende lokale Einrichtungen, die sich darauf spezialisiert haben.

1. Raki - Der ikonische türkische Schnaps

Raki ist einfach gesagt das charakteristische alkoholische Getränk der Türkei. Liebevoll bekannt als 'Aslan Sütü' (Löwenmilch) wegen seines milchigen Aussehens, wenn es mit Wasser gemischt wird, hat dieses anisgeschmackene Getränk einen hohen Alkoholgehalt von 40% bis 50%.

Die übliche Art, Raki zu genießen, ist mit gekühltem Wasser und Vorspeisen namens ‘Meze’ . In einer der renommierten Raki- und Meze-Tavernen Istanbuls, Karadeniz Pide Ve Döner, können Sie Raki zusammen mit traditionellen türkischen Mezes und Live-Musik genießen. Bedenken Sie, dass das Getränk normalerweise langsam bei langen Gesprächen und Mahlzeiten genossen wird, was seine Verbindung mit Gastfreundschaft und guter Gesellschaft verstärkt.

2. Efes - Das beliebte Pilsener

Wenn Bier Ihre bevorzugte Giftwahl ist, dann ist das ikonische Efes Pilsener ein Muss. Benannt nach der antiken Stadt Ephesos, ist Efes die beliebteste Biermarke der Türkei. Hellgold in der Farbe mit einem reichen, schaumigen Kopf, verrät sein ausgeprägtes, geschmeidiges und malziges Aroma-Profil, dass es der perfekte Durstlöscher für die warmen Sommer in der Türkei ist.

Orte wie Taps Brewery, Bebek servieren nicht nur Efes in einer entspannten, freundlichen Atmosphäre, sondern bieten auch eine Auswahl an lokalen Bieren.

3. Türkische Weine - Der alte Elixier

Die Türkei hat eine alte Geschichte der Weinherstellung, die bis in die hethitische Zeit zurückreicht. Heute beheimatet das Land über 800 Arten einheimischer Trauben und kultiviert eine vielfältige Palette von Weinen. Die bemerkenswertesten Sorten umfassen den aromatischen und kräftigen Kalecik Karası, den kräftigen und trockenen Öküzgözü und den Narince, bekannt für seine knackigen und blumigen Weißweine.

Tauchen Sie ein in die Welt der türkischen Weine und besuchen Sie Suvla in Eceabat, bekannt für seine Premiumweine. Wenn Sie in Istanbul sind, bietet Solini eine umfangreiche Weinkarte mit den besten lokalen Weinen, die mit gourmetartigen Gerichten kombiniert werden.

4. Şalgam Suyu - Die unkonventionelle Wahl

Obwohl technisch gesehen kein alkoholisches Getränk, wäre keine Diskussion über türkische Getränke ohne Erwähnung von Şalgam Suyu vollständig. Es handelt sich um ein würziges, saures, salziges Getränk aus fermentierten, lila Karotten, Rüben und Bulgurweizenmehl. Es polarisiert aufgrund seines intensiven Geschmacks, wird aber traditionell mit Raki konsumiert.

Die Stadt Adana ist als die Heimat von Şalgam Suyu bekannt, wobei der lokale Hersteller Doganspor Şalgam eine der bekanntesten Marken zum Ausprobieren ist.

5. Boza - Die historische Gärung

Boza ist ein leicht alkoholisches, süßes Wintergetränk aus fermentierten Körnern, normalerweise Hirse. Mit einer Geschichte, die bis zu den turkstämmigen Völkern Zentralasiens zurückreicht, hat es eine dicke Konsistenz und einen dezent säuerlichen Geschmack, der typischerweise mit Zimt bestreut und mit gerösteten Kichererbsen garniert wird.

Der bekannteste Ort, um dieses historisch bedeutende Getränk zu probieren, ist zweifellos Vefa Bozacısı in Istanbul, ein Geschäft, das sich seit 1876 auf Boza spezialisiert hat.

6. Meyhane-Kultur - Die traditionelle Tavernenerfahrung

Türkische Meyhanes sind mehr als nur Trinkorte, sie sind essentielle soziale Institutionen. Sie vereinen gutes Essen, Getränke, Musik und Gesellschaft, um einen unwiderstehlichen Charme zu schaffen, der integraler Bestandteil des Genusses türkischer alkoholischer Getränke ist. Hier, inmitten des Klirrens von Raki-Gläsern und traditioneller Livemusik, kann die wahre Essenz der türkischen Trinkkultur entdeckt werden.

Şampiyon Kokoreç in Taksim, Istanbul, wird aufgrund seiner lebhaften, authentischen Meyhane-Atmosphäre empfohlen.

Zusammenfassend sind die alkoholischen Getränke der Türkei genauso vielfältig und reichhaltig wie ihre Geschichte und Kultur. Beim nächsten Besuch in diesem wunderschönen Land sollten Sie unbedingt einige dieser bemerkenswerten Getränke probieren und die lebendige Atmosphäre ihrer traditionellen Tavernen genießen. Es gibt wirklich keinen besseren Weg, den einzigartigen, fesselnden Geist der Türkei zu feiern.