¿Qué puedo comer en Costa Rica como vegetariano?

Aunque gran parte de la dieta costarricense consiste en carne, ya que la agricultura es una industria enorme, los platos vegetarianos no son difíciles de encontrar. A pesar de no tener una gran cantidad de restaurantes veganos / vegetarianos dedicados en Costa Rica, ya hay algunas opciones vegetarianas en los menús de refrescos o restaurantes locales que la mayoría de las personas no se dan cuenta. Así que no se preocupe por no poder comer algo delicioso durante su viaje como vegano o vegetariano. No tendrá que comer arroz y frijoles para cada comida.

El gallo pinto, o arroz y frijoles, es el plato local más popular. Ellos comen esto para el desayuno y normalmente no viene con carne. Por lo general, viene con huevos, natilla (crema agria), plátanos, tortillas y queso y los veganos pueden pedirlo solo con plátanos y tortillas.

Casado es algo que puedes probar para el almuerzo o la cena. Normalmente esto viene con carne, pero puedes pedir un casado vegetariano incluso si no está en el menú. Vendrá con arroz, frijoles, ensalada, plátanos, tortilla y algún tipo de pico de gallo o mezcla de calabaza / plátano.

Gajos de papa. Las rodajas de papa son como nachos pero con papas. Toneladas de queso vegano, guacamole, tomates y cebolletas.

Frutas y vegetales frescos. ¡Encontrarás muchas frutas y verduras frescas en Costa Rica! En cafeterías, restaurantes, supermercados, mercados. ¡Cómelos como están o pide una ensalada!

Falafel. El falafel, por supuesto, no es un plato intrínsecamente costarricense, pero puedes encontrarlo fácilmente y comerlo con arroz jazmín, lentejas, hummus, ensalada, encurtidos, remolachas, berenjenas, cebolla asada y tahini.

En general, no hay tantos platos locales vegetarianos o veganos, pero hay muchos restaurantes vegetarianos que sirven la comida que probablemente comas en casa: tacos, panecillos, pasteles, etc. ¡Solo pregúntale al camarero por opciones vegetarianas o veganas!