Czy w Hiszpanii istnieje kultura kawy i herbaty?

W Hiszpanii istnieje naprawdę silna kultura kawy. Naprawdę łatwo jest oczekiwać, że hiszpańska kultura kawy będzie taka sama jak portugalska czy włoska kultura kawy, ponieważ wszyscy są sąsiadami. Jest to jednak po prostu nieprawda i istnieje wiele drobnych różnic (od wielkości kawy po rodzaj mleka używanego przez ludzi), które wyróżniają te kraje.

Tradycyjnie kawa w Hiszpanii była konserwowana za pomocą cukru, który był następnie spalany podczas procesu palenia, co dało ten przypalony lub gorzki smak , który często można posmakować w hiszpańskiej kawie. I chociaż ten proces nie jest dziś potrzebny, często widzimy, że jest nadal używany, ponieważ ludzie są przywiązani do smaku.

Typowym zamówieniem kawowym w Hiszpanii może być kawiarnia sólo (jak włoskie espresso , ale trochę inaczej, jeśli zapytać ekspertów) po café con leche czy kawę z mlekiem . W środku znajdziesz kawę typu cortado (espresso z odrobiną mleka) lub manchado (kubek mleka z odrobiną espresso). Szczegóły, takie jak ilość mleka dodawanego do napoju i czy jest gorący, czy zimny – lub potencjalnie jedno i drugie – to rzeczy, które mogą się zmieniać w zależności od regionu. Możesz również zobaczyć napoje, takie jak cappuccino (włoskie) lub flat white (brytyjskie), ale mogą nie być tym, czego oczekujesz.

Ponadto powinieneś wiedzieć, że ludzie wychodzą na kawę i piją ją w kawiarni. Podobnie gigantyczne kubki na wynos nie są tutaj powszechne, więc nie spodziewaj się ich znaleźć, chyba że jesteś w miejscu turystycznym. Lepiej, jeśli skorzystasz z szybkiej filiżanki kawy, aby usiąść i zrelaksować się lub wejść w interakcję z właścicielem lokalnego sklepu – może to pomóc spojrzeć na rzeczy z hiszpańskiej perspektywy.

W kraju takim jak Hiszpania, gdzie kultura kawy i czekolady sięga wieków, picie herbaty było dość dziwne. Herbaty ziołowe wiązały się ze zdrowiem i poza klasycznymi odmianami, takimi jak rumianek na ból brzucha czy anyż gwiazdkowaty, który pomaga dzieciom cierpiącym na wzdęcia (kontrowersyjne zastosowanie), nie było dostępnych wielu odmian. Picie herbaty miętowej było uważane za spacer po dzikiej stronie w zdrowym życiu.

Jednak dzisiaj na wielu ulicach oraz w wielu miastach Hiszpanii istnieją kawiarnie i sklepy poświęcone wyłącznie sprzedaży herbaty . Niezależnie od tego, czy są to duże sieci, czy są własnością lokalną, oferują wiele różnych rodzajów herbaty do wyboru (czarną, białą, czerwoną, zieloną…) do tego stopnia, że czasami są przytłaczające.