Vilka är några bra ställen att äta på?

Spanien har en tendens att bryta mot alla regler när det gäller mat och dryck. Barer här är en idealisk plats för frukost, caféer serverar alltid öl och pubar är perfekta platser för att äta en autentisk måltid.

Bar. En bar betyder så mycket mer i Spanien än någon annanstans. En spansk bar är i grund och botten samma koncept som en informell restaurang. Termen används som ett slags samlingsbegrepp för de flesta små mat- och dryckesställen. Faktum är att barer är så vanliga att många påstår att Spanien har fler barer per invånare än något annat land i världen!

Barer serverar allt från frukost på morgonen till tapas på kvällen. Du kan beställa nästan vad som helst på en bar. Öl, vin, vermut och läsk är populära drycker på bardelen. När det gäller mat är de flesta barerna bäst på enkla frukostar som rostat bröd och färskpressad apelsinjuice, lunchmenyer för dagen, kvällstid tapas och middag raciónes (delade rätter).

Taberna. Tabernas är vanligtvis en äldre och mysigare bar där du kan äta eller dricka sittandes vid ett bord eller stående i baren. Tabernas handlar om tradition. De har ofta spanska klassiker som tortilla española och croquetas tillsammans med regionala rätter och tapas. Tabernas är bra ställen att prova på traditionell spansk mat!

Restaurante. Bordsdukar, flera glas, vinlistor... Restaurantes är verkligen the real deal när det kommer till att äta ute i Spanien. Restauranger är vanligtvis den mest formella typen av matställe och kan variera från en plats för avslappnade luncher till gastronomiska upplevelser med tre Michelin-stjärnor.

Vid lunch har de flesta restauranger både en dagens rätt och en à la carte-meny. På kvällen har majoriteten bara à la carte-meny, även om de mest eleganta ställena kan ha en fast tasting-meny.

Beroende på restaurangen kan du antingen beställa raciónes, stora rätter som är avsedda att delas, eller enskilda tallrikar. Vissa restauranger erbjuder också rätter i mindre storlekar, som media raciónes (halva tallrikar) och tapas (små tallrikar).

Cafetería (Café). En cafetería ligger någonstans mellan ett kafé och en traditionell spansk bar. Vissa ställen kombinerar båda genom att kalla sig en bar-cafetería! De tenderar att vara mycket informella och är öppna hela dagen. Många har uteservering och små bord att sitta vid inomhus.

På morgonen serverar cafeterías olika typer av bakverk som croissanter (med eller utan choklad), muffins och munkar. Många har också churros med varm choklad, minibaguettsandwicher med tortilla española (äggröra med potatis) eller skinka och ost, samt rostat baguettebröd med antingen smör och sylt eller olivolja och tomat. Även färskpressad apelsinjuice och café con leche (kaffe med mjölk) är läckert på cafeterías.

Bar de Copas (Cocktailbar). En spansk bar de copas är i princip en cocktailbar. De är vanligtvis öppna sent på kvällen och serverar inte mat. En bar de copas kan vara allt från en elegant takterrass med utsikt över staden till en liten grannhetskrog som serverar vanliga drinkar. Trots att det finns olika nivåer av elegans, serverar de flesta bares de copas cocktailar, blandade drinkar och likörer.