Puis-je boire l'eau du robinet en Turquie?

Lorsque vous voyagez en Turquie, un pays connu pour sa riche culture, ses beaux sites et sa cuisine exquise, il y a un détail crucial que vous devez connaître - pouvez-vous boire l'eau du robinet ou devez-vous vous en tenir à l'eau en bouteille ? Voici tout ce que vous devez savoir sur l'eau potable en Turquie.

Eau du robinet dans les grandes villes et les zones touristiques

L'eau du robinet en Turquie dans les grandes villes telles qu'Istanbul, Ankara et Izmir, et dans la plupart des zones touristiques, est chlorée et répond aux directives de sécurité de l'eau de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Cependant, même si le gouvernement garantit la sécurité de l'eau grâce à des tests réguliers, les habitants turcs et les expatriés de longue durée préfèrent souvent consommer de l'eau en bouteille. La raison en est les niveaux variables de chlore utilisés pour nettoyer l'eau qui peuvent affecter le goût et la présence d'infrastructures obsolètes dans certaines zones, ce qui peut influencer le goût et la qualité de l'eau.

Eau du robinet dans les zones rurales

Dans les zones rurales de Turquie, l'eau du robinet n'est généralement pas considérée comme sûre à boire. Bien que les autorités locales fassent de leur mieux pour réguler l'approvisionnement en eau, elles sont souvent confrontées à des défis en raison du manque de systèmes de purification avancés. Cette situation est particulièrement vraie dans le sud-est de l'Anatolie et les zones de villages isolés. Lors de la visite de régions rurales, il est recommandé de boire de l'eau en bouteille vendue dans le commerce.

Eau en bouteille en Turquie

L'eau en bouteille est le choix préféré des habitants locaux et est largement disponible dans tout le pays. Que vous dîniez dans un restaurant haut de gamme à Istanbul ou que vous preniez une collation rapide dans un marché de village, vous trouverez une variété de marques d'eau en bouteille que vous pouvez acheter. Les marques turques populaires incluent Erikli, Pınar et Hayat, entre autres. Le prix d'une bouteille de 500 ml varie généralement de 1 à 2 livres turques (environ 10 à 20 cents en USD), en en faisant une alternative abordable à l'eau du robinet.

Coutumes locales concernant l'eau

Boire de l'eau est une partie intégrante de la culture et de l'hospitalité turques. En Turquie, il est de coutume d'offrir à quiconque, y compris aux invités, aux prestataires de services et même aux étrangers, un verre d'eau, surtout pendant les mois d'été chauds. Refuser l'offre pourrait être considéré comme impoli. Cependant, souvenez-vous que lors de la visite des maisons ou des établissements plus petits, s'il vous est proposé de l'eau du robinet, il est acceptable de demander de l'eau en bouteille à la place.

Eau et cuisine turque

En plus de boire, l'eau joue un rôle important dans la cuisine turque. De nombreuses recettes traditionnelles nécessitent beaucoup d'eau, non seulement pour bouillir, mais aussi pour préparer des soupes, des compotes et des desserts comme le célèbre lokum turc. Les chefs et les cuisiniers turcs utilisent généralement de l'eau du robinet pour cuisiner, car la chaleur tue les éventuelles bactéries.

Hammams - Bains turcs

En Turquie, l'eau n'est pas seulement utilisée pour boire et cuisiner ; elle fait également partie intégrante de la culture turque traditionnelle des bains - les hammams. Ces bains, remplis de vapeur et souvent ornés de mosaïques ornées, sont une expérience turque essentielle. Bien qu'il n'y ait pas de directives spécifiques concernant la consommation d'eau dans les hammams, il est important de rester hydraté avant et après votre visite. Cette expérience sera plus agréable si vous pensez à boire beaucoup d'eau.

Conseils de sécurité concernant l'eau

Lorsque vous voyagez à travers la Turquie, souvenez-vous que l'eau en bouteille est votre meilleur choix en termes de sécurité. Évitez de boire l'eau du robinet dans les zones rurales. Dans les villes, bien que l'eau du robinet soit traitée, vous pouvez préférer l'eau en bouteille en raison de son goût. Lors de l'achat d'eau en bouteille, assurez-vous que le sceau est intact pour éviter les bouteilles altérées. Pour une sécurité accrue, envisagez d'utiliser des purificateurs d'eau portables ou des comprimés de purification d'eau.

Pour conclure, bien que l'eau du robinet en Turquie soit techniquement propre à la consommation dans de nombreux endroits selon les directives du gouvernement, les habitants et les visiteurs préfèrent souvent l'eau en bouteille. Comprendre les coutumes locales, savoir quand boire de l'eau du robinet ou choisir de l'eau en bouteille, et être conscient du rôle de l'eau dans la culture et la cuisine turques peuvent considérablement améliorer votre expérience de voyage en Turquie.