ما هي بعض الأماكن لتناول الطعام في تركيا؟

إذا كنت تخطط لرحلة ثقافية إلى تركيا - البلد المعروف بتراثه العميق وثقافته الحيوية ومشهده الغذائي المتنوع - فاستعد للتمتع بقدرة كبيرة على الطعام. المعروفة بأنها تقاطع المطبخ ، تتميز تركيا بمزيج لذيذ من الأطباق التي تنساب لعابًا والمطاعم الراقية التي تناسب جميع الأذواق. سيقدم لك هذا المقال دليلًا على أفضل الأماكن لتناول الطعام في هذا الجنة الغذائية.

1. مطعم ميكلا ، اسطنبول

ابدأ رحلة الطعام الخاصة بك في اسطنبول ، العاصمة التجارية لتركيا ، في المشهورة مطعم ميكلا. مشهور بإطلالته الساحرة على مدينة اسطنبول وقائمة طعام تركية-إسكندنافية لا مثيل لها ، يحتل ميكلا مراتب متقدمة دائمًا بين أفضل المطاعم في العالم. يُنسب الابتكار المذهل في المطبخ إلى الشيف محمد جورس ، الذي غير من مشهد المطاعم في اسطنبول بمطبخه الأناطولي الجديد.

2. مطعم جيا صفراسيا ، اسطنبول

يعد هذا المطعم مثالًا لتنوع تركيا. يوفر مطعم جيا صفراسيا في منطقة كاديكوي في اسطنبول مجموعة متنوعة من الأطباق التي تم جمعها من كل ركن في تركيا - حيث يقدم مأكولات من الجاليات العرقية المختلفة ، بما في ذلك الأتراك والأكراد والأرمن. ستكون هناك مجموعة مفتوحة من السلطات والخضروات والأطباق الشهية المعروفة بقائمتها الوفيرة.

3. مطعم يوزفلير ، أنقرة

يقع في أنقرة ، عاصمة تركيا ، مطعم مطعم يوزفلير هو وجهة لا بد من زيارتها لمحبي الكباب. يشتهر يوزفلير بكباب أضنة - أكلة حارة مشوية بالفحم تحمل اسم مدينة جنوب تركيا أضنة. ليس مبالغًا القول إن يوزفلير يقدم واحدًا من أفضل أطباق كباب أضنة في البلاد. وعد المطعم بلحم عالي الجودة ، بالإضافة إلى التقنيات التقليدية ، وذلك لضمان تجربة لذيذة.

4. مطعم بانابي ، إزمير

ملجأ مخفي يقع في مدينة إزمير الساحلية ، يركز مطعم بانابي على أطباق إيجة. يقوم المطعم بتوفير المنتجات الطازجة من مزرعتهم الخاصة والبائعين المحليين. تتألق القائمة بأطباق مثل البلطي المطبوخ في فرن حجري ، أو الأعشاب الإيجية المرتدة بزيت الزيتون المحلي والليمون. لا تفوت الحلويات الرائعة ، خاصة 'كباك تاتلسي' - حلوى يقدمها فيرن مع جوز الهند.

5. المطبخ الغازي عنتاب ، غازي عنتاب

لن يكتمل الدليل الغذائي في تركيا بدون ذكر غازي عنتاب - المدينة التي تم الاعتراف رسميًا بوجودها كمدينة للطهي من قبل منظمة اليونسكو. يضم العديد من المطاعم المصنفة العالية التي تقدم الأطباق المميزة للمنطقة مثل لحماجون (بيتزا تركية) والبقلاوة. الأماكن مثل إمام جاكداش و ميتانت لوكانتالاري مشهورة بأطباقها المحلية والحلويات.

لكن مشهد الطعام في تركيا ليس كله عن تناول الطعام في المطاعم الفاخرة ؛ فثقافة الطعام الشارعية فيها تستحق الاستكشاف أيضًا.

1. سيميت ساراي

بالنسبة لأي مسافر يهتم بوجبات خفيفة تركية ، ينصح بشدة بزيارة سيميت ساراي. هنا يمكنك الاستمتاع بـ 'سيميت' - خبز مغمور بالسمسم ، مثل البغل ، يُستمتع به في أي وقت من اليوم.

2. قوارب بلك اكميك ، اسطنبول

إذا كنت تبحث عن وجبة بحرية طازجة ، اتجه إلى قوارب بالك أكميك في منطقة إمينونو في اسطنبول. تقدم هذه القوارب شطائر السمك الطازجة (بالك أكميك) - الوجبة الرئيسية الشهية والبسيطة في مشهد الطعام الشارعي في اسطنبول.

تعكس المطبخ الغامض لتركيا التاريخ الغني للتبادل الثقافي والتنوع في البلاد. من المطاعم التقليدية التركية ومطاعم الطعام الشارعي إلى الأماكن الراقية والعصرية ، توفر كل زاوية من تركيا فرصة لتجربة شيء مختلف.

سواء كنت تبحث عن تجربة غذائية حديثة أو تأمل في الغوص في أطباق تقليدية ، فإن تجربة تناول الطعام التركية غنية ومثيرة ولا تُنسى. يلطخ هذا الدليل سطحًا فقط ، وكل مدينة لها أعجوبتها الغذائية الخاصة بانتظار أن تكتشفها. لذا استعد شهيتك واستعد للانطلاق في رحلة ثقافية في تركيا. أفيت ألسون (استمتع بوجبتك)!