Quais são alguns lugares para comer na Turquia?

Se você está planejando uma jornada culinária à Turquia - um país conhecido por sua herança profunda, cultura vibrante e diversidade gastronômica - prepare-se para um deleite. Conhecida como o cruzamento da culinária, a Turquia possui uma mistura sedutora de pratos deliciosos e pontos de refeição requintados que certamente agradarão a todos os gostos. Este artigo irá guiá-lo pelos melhores lugares para comer neste paraíso culinário.

1. Mikla, Istambul

Comece sua jornada gastronômica em Istambul, a capital comercial da Turquia, no renomado Restaurante Mikla. Popular por suas vistas deslumbrantes da paisagem da cidade e um menu incomparável de culinária turco-escandinava, o Mikla tem consistentemente se classificado entre os melhores restaurantes do mundo. A inovação incrível na culinária é creditada ao Chef Mehmet Gürs, que revolucionou a cena gastronômica de Istambul com sua Nova Cozinha Anatoliana.

2. Çiya Sofrası, Istambul

Este restaurante é a epítome da diversidade da Turquia. Çiya Sofrası no distrito de Kadıköy, em Istambul, oferece uma variedade de pratos reunidos de todos os cantos da Turquia - servindo culinária de numerosas comunidades étnicas, incluindo turcos, curdos e armênios. Você será recebido por um buffet de saladas, legumes e ensopados, e é renomado por seu menu festivo regional.

3. Restaurante Yüzevler, Ancara

Localizado em Ancara, capital da Turquia, o Restaurante Yüzevler é uma visita obrigatória para os amantes de kebab. O Yüzevler é famoso por seu Kebab de Adana - uma iguaria picante e grelhada com carvão nomeada após a cidade turca de Adana. Não é exagero dizer que o Yüzevler serve um dos melhores Kebabs de Adana do país. A promessa do restaurante de carne de alta qualidade, combinada com técnicas tradicionais, garante uma experiência deliciosa.

4. Banabi, Izmir

Uma joia escondida situada na cidade costeira de Izmir, Banabi se destaca pela sua abordagem aos pratos da região do Egeu. O restaurante obtém produtos frescos de sua própria fazenda e fornecedores locais. O menu apresenta pratos como robalo assado em forno de pedra, ou ervas do Egeu temperadas com azeite de oliva local e limão. Não perca suas sobremesas deslumbrantes, especialmente a 'Kabak Tatlısı' - uma sobremesa assada de abóbora com tahine.

5. Cozinha Gaziantep, Gaziantep

Nenhum guia de restaurantes na Turquia estaria completo sem mencionar Gaziantep - uma Cidade da Gastronomia reconhecida oficialmente pela UNESCO. Ela abriga inúmeros restaurantes bem avaliados que servem especialidades regionais como Lahmacun (pizza turca) e Baklava. Lugares como Imam Çağdaş e Metanet Lokantalari são conhecidos por suas iguarias e sobremesas locais.

A cena gastronômica da Turquia não se resume apenas a refeições sofisticadas; sua cultura de comida de rua exige exploração.

1. Simit Sarayı

Para qualquer viajante interessado em lanches turcos, Simit Sarayı é altamente recomendado. Aqui, você pode desfrutar do 'Simit' - um pão em forma de anel coberto com gergelim, semelhante a um bagel, apreciado a qualquer hora do dia.

2. Barcos de Balık Ekmek, Istambul

Se você procura um bom peixe fresco, vá até os barcos de Balık Ekmek no distrito de Eminönü em Istambul. Esses barcos servem sanduíches de peixe fresco (Balık Ekmek), um prato simples e delicioso da cena de comida de rua de Istambul.

A enigmática culinária turca reflete a rica história de trocas culturais e diversidade do país. Desde restaurantes turcos tradicionais e ruas de comida até pontos de jantar vanguardistas, cada canto da Turquia oferece a oportunidade de experimentar algo diferente.

Este guia apenas arranha a superfície, e cada cidade tem suas próprias maravilhas gastronômicas esperando para serem exploradas. Então, prepare seu apetite e esteja pronto para embarcar em uma jornada culinária na Turquia. Afiyet olsun (Aproveite sua refeição)!