Quelles boissons sans alcool sont disponibles en Turquie ?

Turquie, un charmant mélange d'histoire, de culture et de zeitgeist, propose une large variété de boissons sans alcool locales et internationales qui sont parfaitement adaptées à sa culture culinaire mondialement célèbre. Que vous savouriez un repas à Istanbul ou que vous vous détendiez à Antalya, vous trouverez probablement un éventail de boissons sans alcool qui étanchent votre soif tout en vous faisant découvrir les saveurs et les traditions uniques du pays.

Boissons sans alcool indigènes turques

La première partie de cet article mettra en avant les boissons sans alcool traditionnelles ou indigènes qui confèrent un caractère distinct à la table turque, en mettant en évidence les caractéristiques clés, les figures notables et les caractéristiques uniques de chacune d'entre elles.

1. Ayran

La reine des boissons sans alcool turques, Ayran, est une boisson à base de yaourt, légèrement salée et traditionnellement servie froide. Originaire des Turcs nomades Yörük, elle sert de contrepoint rafraîchissant aux saveurs riches de la cuisine turque. On peut trouver de l'ayran sous différentes formes dans les restaurants, des versions crémeuses servies dans des tasses traditionnelles en argile dans les kebabs, aux versions carbonatées en bouteille dans les magasins.

2. Şalgam Suyu

Şalgam Suyu, ou jus de navet, est une boisson de couleur profonde et acidulée, fabriquée à partir de navets fermentés, de blé bulgur et d'une touche de carottes violettes. Bien qu'il puisse sembler inhabituel pour les néophytes, c'est un favori populaire parmi les Turcs, en particulier en accompagnement des kebabs adana ou comme remède contre la gueule de bois ! Il est originaire de la ville du sud d'Adana, et 'Özsüt Şalgam', un fabricant bien connu, est une marque à rechercher lorsque vous êtes dans le pays.

3. Boza

Historiquement appréciée par les Ottomans en hiver, Boza a une texture épaisse et crémeuse, un goût sucré-acidulé, et est fabriquée à partir de grains fermentés, généralement du mil ou du maïs. C'est une source riche de probiotiques et souvent servie avec une pincée de cannelle et de pois chiches grillés. À Istanbul, Vefa Boza, fondée en 1876, est une célèbre boutique de boza qui est synonyme de cette boisson réconfortante.

Boissons non-alcoolisées internationales disponibles en Turquie

Malgré la multitude de boissons indigènes, la Turquie propose également une grande variété de boissons non-alcoolisées internationales qui sont devenues les préférées des locaux et des touristes.

1. Coca Cola

Le géant mondial Coca Cola continue de maintenir sa popularité en Turquie. Il possède même une usine locale, Coca-cola İçecek, l'un des plus grands embouteilleurs du système Coca-Cola. Que ce soit servi en verre dans un café sur le bord de la rue ou acheté dans sa bouteille distinctive au supermarché, la douceur familière de Coca Cola est toujours à portée de main.

2. Pepsi

Le rival traditionnel de Coca Cola, Pepsi, a également marqué son empreinte en Turquie. Offrant un profil de goût plus sucré, Pepsi résonne auprès de ceux qui préfèrent une carbonatation plus douce et une subtile note citron-citron vert.

3. Fanta

Disponible dans une gamme de saveurs allant de l'orange à la cerise aigre (vişne), Fanta offre un plaisir fruité et pétillant à tous les groupes d'âge. Les versions locales et internationales de Fanta coexistent et sont largement disponibles dans tout le pays.

Bières sans alcool

Même les bières sans alcool ont leur place dans le paysage des boissons sans alcool en Turquie. Des marques telles que Efes Zero et Baltika offrent l'expérience de la bière sans l'alcool, ce qui en fait un excellent compagnon pour les snacks turcs traditionnels tels que Leblebi (pois chiches grillés) ou Çiğ Köfte (une boulette de viande crue).

En conclusion

Les boissons sans alcool en Turquie sont le reflet de son riche héritage culinaire et de sa connectivité mondiale. Avec une gamme de boissons traditionnelles et internationales, la Turquie propose quelque chose pour satisfaire tous les palais. De la fraîcheur salée de l'ayran au réconfort mondial de Coca Cola, explorer la gamme de boissons sans alcool en Turquie est une aventure en soi.