Vilka läskedrycker finns tillgängliga i Turkiet?
Turkiet, en charmig blandning av historia, kultur och tidsanda, har ett brett utbud av lokala och globala läskedryckalternativ som perfekt kompletterar landets världsberömda kulinariska kultur. Oavsett om du njuter av en måltid i Istanbul eller kopplar av i Antalya, är det troligt att du hittar ett urval av läskedrycker som inte bara släcker din törst utan också ger dig en smak av landets unika smakprofiler och dryckestraditioner.
Turkiska inhemska läskedrycker
Den första delen av denna artikel kommer att belysa de traditionella eller inhemska läskedryckerna som ger en särskild karaktär åt det turkiska bordet, med framträdande egenskaper, kända figurer och de unika egenskaperna hos varje dryck.
1. Ayran
Drottningen bland de turkiska läskedryckerna, Ayran, är en yoghurtbaserad dryck, lite salt och traditionellt serverad kyld. Den sägs ha sitt ursprung hos nomadiska Yörük-turkar och fungerar som en uppfriskande motvikt till de rika smakerna i det turkiska köket. Ayran finns i olika former på olika matställen, från krämiga varianter som serveras i traditionella lerkoppar på kebabhus till kolsyrade flaskversioner i butiker.
2. Şalgam Suyu
Şalgam Suyu, eller rotsakssoppa, är en djupt färgad, syrlig dryck gjord av fermenterade rotsaker, bulgurvete och en antydan av purpurmorötter. Det låter kanske ovanligt för nykomlingar, men det är en populär favorit bland turkar, särskilt som ett komplement till Adana-kebab eller för att bota baksmälla! Den härstammar från den södra staden Adana, och 'Özsüt Şalgam', en välkänd tillverkare, är ett varumärke att se upp för när du är i landet.
3. Boza
Historiskt sett njuts av osmanerna på vintern har Boza en tjock, krämig konsistens, en söt-syrlig smak och görs av fermenterade spannmål, vanligtvis hirs eller majs. Det är en rik källa till probiotika och serveras ofta med en nypa kanel och rostade kikärtor. I Istanbul är Vefa Boza, etablerad år 1876, en berömd bozadisk som förknippas med denna tröstande dryck.
Globala läskedrycker tillgängliga i Turkiet
Trots att det finns ett överflöd av inhemska drycker i Turkiet finns det också ett brett utbud av internationella läskedrycker som har blivit favoriter bland lokalbefolkningen och turister.
1. Coca Cola
Globala jätten Coca Cola fortsätter att behålla sin popularitet i Turkiet. Den har till och med en lokal anläggning, Coca-cola İçecek, en av de största buteljerarna i Coca-Cola-systemet. Oavsett om den serveras i ett glas på ett trottoarcafé eller köps i sin distinkta flaska i snabbköpet, är Coca Colas välkända sötma alltid inom räckhåll.
2. Pepsi
Coca Colas traditionella rival, Pepsi, har också gjort sin närvaro känt i Turkiet. Med en sötare smakprofil tilltalar Pepsi de som föredrar en mjukare kolsyra och en tydlig citron-citrus-underton.
3. Fanta
Tillgänglig i en rad smaker från apelsin till surkörsbär (vişne), erbjuder Fanta en fruktig, bubblig njutning för alla åldrar. Både lokala och internationella versioner av Fanta existerar sida vid sida och är lättillgängliga över hela landet.
