A gorjeta na Espanha é completamente diferente do que em outros países, como os EUA, onde a gorjeta geralmente é obrigatória e provavelmente em quantidade significativa. Na Espanha, a gorjeta é totalmente opcional e não é muito comum. Você pode ver pessoas deixando pequenos trocados em cafés e bares e, eventualmente, alguém dando gorjeta em um bom restaurante caro. Mas na maioria das vezes, você não verá ninguém além de turistas deixando uma gorjeta.
Se a gorjeta é um costume regular para você e você acha que a situação merece, sua gorjeta será gentilmente apreciada. No entanto, não sinta que você deve fazê-lo. Isso é particularmente verdadeiro se o serviço foi ruim ou nem mesmo particularmente bom.
Como regra geral, se você dá ou não gorjeta dependerá se você pretende voltar ou não, se o garçom foi gentil, se você acha que já foi cobrado demais ou se você se sente generoso naquele dia em particular. O melhor conselho é seguir sua intuição e lembre-se de que a taxa de serviço nunca é dada à equipe.
Nunca adicione gorjeta a um recibo de cartão de crédito porque o dinheiro irá direto para o proprietário novamente. Em vez disso, use sempre dinheiro.
Restaurantes: Os espanhóis geralmente nunca dão gorjeta em restaurantes com serviço de mesa, e se o fazem é quase nada porque uma taxa de serviço geralmente está incluída na conta (procure a menção de serviço incluído). Se o serviço não estiver incluído (servicio não incluído), você deve dar uma gorjeta de até 10%.
Cafés e bares: Os espanhóis não se sentem obrigados a deixar uma gorjeta para bebidas ou comidas leves (por exemplo, tapas, bocadillo, sanduíche). Portanto, se você pedir uma refeição no balcão, como costuma fazer em um bar de tapas, não há necessidade de dar gorjeta. No entanto, se quiser deixar uma gorjeta, pode arredondar a nota em algumas moedas.
Táxis: Dar gorjeta na Espanha é raro, mas fazer isso em um táxi é praticamente inexistente. Você pode deixar uma gorjeta se o motorista o ajudou com sua bagagem ou correu freneticamente para que você não perdesse seu voo. Além dessas situações extraordinárias, apenas não dê gorjeta.
Outros serviços: Em geral, se você é tratado como um membro da realeza ou alguém faz um super trabalho para você, considere deixar uma pequena gorjeta – provavelmente alguns euros. Mas é isso. As gorjetas são uma recompensa por um excelente serviço, nada mais.