Quali sono alcuni posti dove mangiare?

Quali sono alcuni posti dove mangiare?

Sebbene la cucina dello Sri Lanka possa essere molto buona, pochi ristoranti rendono davvero giustizia alla cucina dell'isola. La maggior parte dei ristoranti indipendenti dell'isola si trova a Colombo e, in misura minore, a Kandy, Galle e Negombo, dove il turismo ha ispirato la crescita di una modesta scena gastronomica locale. I ristoranti indipendenti più comuni sono rivolti ai turisti, con un mix di piatti dello Sri Lanka, frutti di mare e occidentali; troverai anche alcuni posti in stile indiano meridionale, specialmente a Colombo. Se vuoi mangiare come la gente del posto, troverai pranzi al sacco in vendita nei caffè locali e nelle bancarelle di tutto il paese tra le 11:00 e le 14:00 circa. Questi di solito includono una grande porzione di riso al vapore insieme a un pezzo di pollo al curry , pesce o manzo (i vegetariani possono prendere un uovo), alcune verdure e sambol. Sono il modo più economico per fare il pieno in Sri Lanka, anche se probabilmente è meglio evitarlo fino a quando lo stomaco e le papille gustative non si saranno adeguatamente acclimatati alla cucina locale.

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