Toddy (localmente nessuno come "ra") è il liquore più tradizionale dello Sri Lanka. È solo una bevanda delicata (4% di alcol) a base di linfa raccolta dalle palme. La linfa fermenta immediatamente in toddy e diventa leggermente alcolica.
L'arrack è una delle bevande più tradizionali dello Sri Lanka che viene distillata da toddy o sciroppo di palma e ha una percentuale di alcol molto più alta (60 - 90%). La bevanda dal colore dorato è spesso considerata la bevanda nazionale dello Sri Lanka e ha un sapore tra whisky e rum. Molte persone lo mescolano con Sprite, birra allo zenzero o Coca Cola in un cocktail: puoi ottenere entrambe queste bevande dalle baracche Toddy locali.