Toddy (当地没有“ra”)是斯里兰卡最传统的酒。它只是一种由棕榈树收集的汁液制成的温和饮料(4% 酒精)。汁液立即发酵成托迪酒,并带有轻微的酒精度。
Arrack是斯里兰卡最传统的饮料之一,它是从托迪或棕榈糖浆中蒸馏出来的,酒精含量要高得多(60-90%)。这种金色的饮料通常被认为是斯里兰卡的国酒,味道介于威士忌和朗姆酒之间。许多人将它与雪碧、姜汁啤酒或可乐混合制成鸡尾酒——您可以从当地的 Toddy 小屋获得这两种饮料。