Toddy (lokalnie żaden jako „ra”) to najbardziej tradycyjny trunek Sri Lanki. To tylko łagodny napój (4% alkoholu) wytwarzany z soku zebranego z palm. Sok natychmiast fermentuje i staje się lekko alkoholowy.
Arrack to jeden z najbardziej tradycyjnych napojów na Sri Lance, który jest destylowany z toddy lub syropu palmowego i ma znacznie wyższy procent alkoholu (60 – 90%). Złoty napój jest często uważany za narodowy napój Sri Lanki i smakuje jak coś pomiędzy whisky a rumem. Wiele osób miesza go ze Sprite'em, piwem imbirowym lub colą do koktajlu – oba te napoje można dostać w lokalnych szałasach Toddy.