Toddy (localmente ninguno como "ra") es el licor más tradicional de Sri Lanka. Es solo una bebida suave (4% de alcohol) hecha con savia recolectada de palmeras. La savia fermenta inmediatamente en toddy y se vuelve ligeramente alcohólica.
Arrack es una de las bebidas más tradicionales en Sri Lanka, que se destila de toddy o jarabe de palma, y tiene un porcentaje mucho mayor de alcohol (60 - 90%). La bebida de color dorado a menudo se considera la bebida nacional de Sri Lanka, y sabe a algo entre Whisky y Ron. Muchas personas lo mezclan con Sprite, cerveza de jengibre o Coca-Cola en un cóctel: puede obtener ambas bebidas en las chozas locales de Toddy.