토디 (현지에서는 "라"로 표기하지 않음)는 가장 전통적인 스리랑카 술입니다. 야자수에서 채취한 수액으로 만든 순한 음료(알코올 4%)입니다. 수액은 즉시 발효되어 토디가 되고 약한 알코올이 됩니다.
Arrack 은 토디 또는 팜 시럽으로 증류되는 스리랑카에서 가장 전통적인 음료 중 하나이며 알코올 도수가 훨씬 높습니다(60~90%). 황금색 음료는 종종 스리랑카의 국민 음료로 여겨지며 위스키와 럼의 중간 맛입니다. 많은 사람들이 그것을 스프라이트, 생강 맥주 또는 콜라와 섞어 칵테일로 만듭니다. 이 두 음료는 현지 Toddy 판잣집에서 구입할 수 있습니다.