Sebbene il cibo dello Sri Lanka abbia paralleli con il cibo dell'India meridionale, rimane comunque una forma di cucina distinta .
Nel corso degli anni di colonizzazione e influenza di altri paesi, lo Sri Lanka ha adattato la sua cultura gastronomica a una miscela di diverse miscele di curry e piatti gustosi.
Alcune cose sul cibo dello Sri Lanka si possono dire con certezza: gli abitanti dello Sri Lanka amano le spezie, amano il cibo che esplode di sapore e molti apprezzano gli spuntini fritti e molto gustosi. Qualunque cosa tu scelga di mangiare in Sri Lanka, la tua bocca gioirà di felicità.
Lo Sri Lanka, essendo un'isola con un clima tropicale, noci di cocco e pesce sono due delle componenti più influenti della cucina dello Sri Lanka. Il pesce viene trasformato in curry e il cocco in una forma o nell'altra è un ingrediente dominante in cucina. Il riso e il curry sono l'alimento base dello Sri Lanka, anche se vari tipi di pane, sia focacce in stile roti che persino pagnotte, sono molto comuni.