Хотя шри-ланкийская еда имеет параллели с южно-индийской едой, все же она явно остается своей собственной формой кухни.
За годы колонизации и влияния из других стран Шри-Ланка адаптировала свою культуру питания в смесь различных карри и вкусных блюд .
Несколько слов о шри-ланкийской еде можно сказать с уверенностью: шри-ланкийцы очень любят специи , они любят еду, которая взрывается вкусом , и многие наслаждаются жареными во фритюре и очень вкусными закусками. Что бы вы ни выбрали на Шри-Ланке, ваш рот будет радоваться счастью.
Шри-Ланка, остров с тропическим климатом, кокосовые орехи и рыба являются двумя наиболее влиятельными компонентами шри-ланкийской кухни. Рыба превращается в карри, и кокос в той или иной форме является доминирующим ингредиентом в кулинарии. Рис и карри - основной продукт Шри-Ланки, хотя очень распространены различные виды хлеба, как лепешки в стиле роти, так и даже буханки хлеба.