スリランカ料理は南インド料理と類似していますが、それでも明らかに独自の料理形式のままです。
何年にもわたる植民地化と他国からの影響を通じて、スリランカはその食文化をさまざまなカレーの調合とおいしい料理のブレンドに適応させてきました。
スリランカ料理についていくつかのことが確実に言えます。スリランカ人はスパイスが大好きで、風味が爆発する料理が大好きで、多くの人が揚げ物でとてもおいしいスナックを楽しんでいます。スリランカで何を食べても、あなたの口は幸せに喜ぶでしょう。
熱帯気候の島であるスリランカは、ココナッツと魚がスリランカ料理の最も影響力のある要素の2つです。魚はカレーになり、なんらかの形のココナッツが料理の主な材料です。ライスとカレーはスリランカの定番ですが、ロティスタイルのフラットブレッドやパンのパンなど、さまざまな種類のパンが非常に一般的です。