在土耳其期间应该尝试哪些酒类饮品？
土耳其是一个历史悠久、文化丰富的旅游胜地，不仅有让人目不暇接的视觉和建筑享受，还有独特、美味而真正的土耳其美食文化。本指南将带您探索土耳其酒精饮料的奇妙世界：它们的起源、仪式以及在它们方面专长的当地实体。
1. Raki – 土耳其标志性烈酒
Raki可以简单地说就是土耳其的代表性酒精饮料。因其与水混合时呈乳白色而亲切地被称为“狮子牛奶”（Lion's Milk），这种茴香口味的饮料酒精含量高达40%至50%。
品尝Raki的传统方式是冷水配上称为“Meze”的开胃菜。在伊斯坦布尔著名的Raki酒馆之一 Karadeniz Pide Ve Döner，您可以一边品尝传统的土耳其Mezes和现场音乐一边品味Raki。记住，这种饮料通常是在长时间的交谈和用餐之间慢慢享用，这种方式加强了它与好客和美好伴侣之间的联系。
2. Efes – 流行的比尔森啤酒
如果啤酒是您首选的饮品，那么标志性的 Efes Pilsener值得一试。以古城厄菲索斯命名，Efes是土耳其最受欢迎的啤酒品牌。它呈浅金色，带有丰富的浓厚泡沫，独特的、顺滑的麦香口味完美地满足了土耳其炎热夏日的口感需求。
像Taps Brewery, Bebek这样的地方，不仅在轻松友好的氛围中提供Efes，还提供一系列本地酿制的啤酒。
3. 土耳其葡萄酒 – 古老的灵药
土耳其拥有悠久的酿酒历史可以追溯到赫梯时代。如今，土耳其拥有800多种土著葡萄品种，培育出多样的葡萄酒。其中最著名的品种包括芳香醇厚的Kalecik Karası、浓郁干燥的Öküzgözü和以其清爽花香而闻名的Narince。
如果想探索土耳其葡萄酒，可以前往Eceabat的Suvla，这里以其高级葡萄酒而闻名。如果您在伊斯坦布尔，可以去Solini，这里提供丰富的葡萄酒列表，搭配美食。
4. Şalgam Suyu – 非传统选择
虽然不是严格意义上的酒精饮料，但讨论土耳其饮料时不提及Şalgam Suyu是不完整的。它是一种辛辣、酸、咸的饮料，由发酵的紫色胡萝卜、萝卜和小麦仁制成。尽管因其浓烈的味道而在口味上鲜明，但传统上它与Raki一起食用。
阿达纳市以Doganspor Şalgam等当地生产商著名，被认为是Şalgam Suyu的故乡之一，值得一试。
5. Boza – 历史悠久的发酵饮料
Boza是一种微醺的冬季甜饮料，由发酵的谷物（通常是小米）制成。它的历史可以追溯到中亚的突厥民族，口感浓稠，口味略微酸涩，通常撒上肉桂、配上烤鹰嘴豆食用。
无疑，试验这种具有历史意义的饮料最著名的地方是伊斯坦布尔的Vefa Bozacısı，这家店自1876年以来专门经营Boza。
6. Meyhane文化 – 传统酒馆体验
土耳其的Meyhanes不仅仅是饮酒的场所，而是重要的社交机构。它们集美食、饮品、音乐和伙伴为一体，创造出不可否认的魅力，对于体验土耳其酒精饮料来说至关重要。在这里，您可以在Raki杯相撞和传统现场音乐的伴奏下，真正领略到土耳其饮酒文化的精髓。
伊斯坦布尔的Şampiyon Kokoreç被推荐因其热闹、真实的Meyhane氛围。
总之，土耳其的酒精饮料与其历史和文化一样多样而丰富。下次来到这个美丽的国家，一定要尝试一些这些非凡的饮料，感受传统酒馆的充满活力的氛围。没有比这更好的方式来庆祝土耳其独特、引人入胜的精神了。
