スペインは世界の料理の首都の1つとして知られています。
その料理は折衷的で広大であり、さまざまな文化や地域のスモーガスボードの結果です。多くのスペイン料理レストランは最先端の料理で知られていますが、スペイン料理の繰り返しのテーマはシンプルさです。食材はほとんど新鮮で、自然の風味を際立たせるために最小限に変更されています。
スペインの美食の多様性をエミュレートすることはほとんど不可能です。非常に多くの地域があり、それぞれが独自の伝統的な料理と調理技術を持っているため、観光客はこの情熱的で豊かな土地から生まれる香りと味の多様性に圧倒されます。
バレンシアは、伝統的にウサギと貝で作られ、サフランで黄色に着色された有名な米料理であるパエリアの本拠地です。ガリシアは、驚くほど新鮮なシーフードとさわやかなワインで知られています。どちらも、スペインのあまり訪問されていないが美しい北西の角の険しい海岸線と湿った気候を反映しています。バスクカントリーは羊のミルクチーズ、エスペレット赤唐辛子、そして信じられないほどの新鮮な食材で知られています。ハモンセラーノとハモンイベリコを生産するイベリコ豚も忘れないでください。どちらもイタリアのプロシュートディパルマと同等であり、世界で最も優れた生ハムの例のいくつかを表しています。
スペインはまた、高品質のオリーブオイルとワインの最大の生産国のひとつであり、これらすべてを考慮すると、ここで自由に使えるフレーバーと料理の素晴らしい組み合わせがあることはほぼ間違いありません!