Hoe is het lokale eten in Spanje?

Spanje staat bekend als een van 's werelds culinaire hoofdsteden.

De keuken is eclectisch en uitgebreid, en het resultaat van een mengelmoes van verschillende culturen en regio's. En hoewel veel Spaanse restaurants bekend staan om hun culinaire hoogstandjes, is een terugkerend thema in Spaanse gerechten eenvoud: de ingrediënten zijn meestal vers en minimaal gewijzigd om natuurlijke smaken te laten schijnen.

Het is bijna onmogelijk om de gastronomische verscheidenheid van Spanje te evenaren. Er zijn zoveel regio's - elk met hun eigen traditionele gerechten en kooktechnieken, dat toeristen overweldigd zullen worden door de diversiteit aan geuren en smaken die uit dit gepassioneerde en overvloedige land komen.

Valencia is de thuisbasis van paella, het beroemde rijstgerecht dat traditioneel wordt gemaakt met konijn en schaaldieren en geel gekleurd door saffraan. Galicië staat bekend om zijn verbluffend verse zeevruchten en frisse wijnen, die beide een weerspiegeling zijn van de ruige kustlijn en het natte klimaat van deze minder bezochte maar mooie noordwestelijke hoek van Spanje. Baskenland staat bekend om zijn kazen van schapenmelk, rode Espelette-pepers en een ongelooflijk scala aan verse producten, en vergeet de Ibérico-varkens niet, die jamón serrano en jamón ibérico produceren. Beide zijn vergelijkbaar met de Italiaanse Prosciutto di Parma en vertegenwoordigen enkele van 's werelds beste voorbeelden van gezouten ham.

Spanje is ook een van de grootste producenten van hoogwaardige olijfolie en wijn, en gezien dit alles, heb je hier vrijwel zeker een geweldige combinatie van smaken en culinaire hoogstandjes tot je beschikking!