Como é a comida local na Espanha?

A Espanha é conhecida por ser uma das capitais culinárias do mundo.

Sua culinária é eclética e expansiva, resultado de uma miscelânea de diferentes culturas e regiões. E enquanto muitos restaurantes espanhóis são conhecidos por estarem na vanguarda culinária, um tema recorrente nos pratos espanhóis é a simplicidade: os ingredientes são principalmente frescos e alterados minimamente para permitir que os sabores naturais brilhem.

É quase impossível imitar a variedade gastronômica da Espanha. São tantas regiões – cada uma com seus próprios pratos tradicionais e técnicas culinárias, que o turista ficará impressionado com a diversidade de aromas e sabores que emergem desta terra apaixonante e abundante.

Valência é o lar da paella, o famoso prato de arroz tradicionalmente feito com coelho e marisco e colorido de amarelo pelo açafrão. A Galiza é conhecida por seus frutos do mar incrivelmente frescos e vinhos crocantes, ambos reflexos do litoral acidentado e do clima úmido deste canto noroeste da Espanha menos visitado, mas bonito. O País Basco é conhecido pelos seus queijos de leite de ovelha, pimentos vermelhos Espelette e uma incrível variedade de produtos frescos, e não se esqueça dos porcos ibéricos, que produzem jamón serrano e jamón ibérico. Ambos estão no mesmo nível do Prosciutto di Parma da Itália e representam alguns dos melhores exemplos de presunto curado do mundo.

A Espanha também é um dos maiores produtores de azeite e vinho de alta qualidade e, por tudo isso, é quase certo que você terá uma tremenda combinação de sabores e delícias culinárias à sua disposição aqui!