Com'è il cibo locale in Spagna?

La Spagna è nota per essere una delle capitali culinarie del mondo.

La sua cucina è eclettica ed espansiva, ed è il risultato di un buffet di culture e regioni diverse. E mentre molti ristoranti spagnoli sono noti per essere all'avanguardia culinaria, un tema ricorrente nei piatti spagnoli è la semplicità: gli ingredienti sono per lo più freschi e minimamente modificati per far risplendere i sapori naturali.

È quasi impossibile emulare la varietà gastronomica della Spagna. Ci sono così tante regioni, ognuna con i propri piatti e tecniche di cottura tradizionali, che i turisti si ritroveranno travolti dalla diversità di profumi e sapori che emergono da questa terra appassionata e generosa.

Valencia è la patria della paella, il famoso piatto di riso tradizionalmente preparato con coniglio e crostacei e colorato di giallo dallo zafferano. La Galizia è nota per i suoi frutti di mare straordinariamente freschi e i vini croccanti, entrambi riflessi della costa frastagliata e del clima umido di questo angolo nord-occidentale della Spagna meno visitato ma bellissimo. I Paesi Baschi sono noti per i suoi formaggi di pecora, i peperoni rossi di Espelette e l'incredibile varietà di prodotti freschi, e non dimenticare i maiali iberici, che producono jamón serrano e jamón ibérico. Entrambi sono alla pari con il Prosciutto di Parma italiano e rappresentano alcuni dei migliori esempi al mondo di prosciutto crudo.

La Spagna è anche uno dei maggiori produttori di olio d'oliva e vino di alta qualità e, dato tutto questo, sei quasi certo di avere un'incredibile combinazione di sapori e delizie culinarie a tua disposizione qui!