C'è una cultura del caffè e del tè in Spagna?

In Spagna c'è una cultura del caffè davvero forte. È davvero facile aspettarsi che la cultura del caffè spagnola sia la stessa della cultura del caffè portoghese o italiana perché sono tutti vicini. Tuttavia, questo semplicemente non è vero e ci sono molte piccole differenze (dalla dimensione del caffè al tipo di latte che le persone usano) che contraddistinguono questi paesi.

Tradizionalmente il caffè in Spagna veniva conservato utilizzando lo zucchero che veniva successivamente bruciato durante il processo di tostatura, ottenendo quel sapore bruciato o amaro che spesso si può assaporare nel caffè spagnolo. E sebbene questo processo non sia necessario oggi, vediamo spesso che viene ancora utilizzato perché le persone sono attaccate al sapore.

Un tipico ordine di caffè in Spagna potrebbe essere ovunque da un café sólo (come un espresso italiano ma leggermente diverso se chiedi agli esperti) a un café con leche o un caffè con latte . Nel mezzo troverai caffè come un cortado (espresso con un tocco di latte) o un manchado (una tazza di latte con un tocco di espresso). Dettagli come la quantità di latte aggiunta alla bevanda e se è calda o fredda – o potenzialmente entrambi – sono cose che possono cambiare da regione a regione. Potresti anche vedere bevande come cappuccino (italiano) o flat white (britannico), ma potrebbero non essere quello che ti aspetti.

Inoltre, dovresti sapere che le persone escono per il loro caffè e lo bevono effettivamente al bar. Allo stesso modo, le tazze giganti da asporto non sono comuni qui, quindi non aspettarti di trovarle a meno che tu non sia in un luogo turistico. È meglio se approfitti del fatto che una tazza di caffè veloce ti offre per sederti e rilassarti o interagire con il proprietario del negozio locale: potrebbe aiutarti a vedere le cose da una prospettiva spagnola.

In un paese come la Spagna, con una cultura del caffè e del cioccolato che risale a secoli fa, bere il tè era piuttosto strano. Le tisane erano legate alla salute e non c'erano molte varietà disponibili a parte i classici come la camomilla per i dolori di stomaco o l'anice stellato per aiutare i bambini gassosi (un uso controverso). Bere il tè alla menta piperita era considerato una passeggiata selvaggia nella vita sana.

Tuttavia, oggi ci sono caffè e negozi dedicati esclusivamente alla vendita del tè in molte strade e in molte città della Spagna. Che si tratti di grandi catene o di proprietà locale, offrono molti diversi tipi di tè tra cui scegliere (nero, bianco, rosso, verde...) al punto da essere a volte travolgenti.