Finns det en kaffe- och tetelekultur i Spanien?

I Spanien finns det en väldigt stark kaffe-kultur. Det är lätt att förvänta sig att den spanska kaffe-kulturen är likadan som den portugisiska eller italienska kaffe-kulturen eftersom de är grannländer. Men detta är helt enkelt inte sant och det finns många små skillnader (från storleken på kaffet till vilken typ av mjölk folk använder) som skiljer dessa länder.

Traditionellt sett bevarades kaffe i Spanien genom att tillsätta socker som sedan brändes under rostningsprocessen, vilket resulterar i den brända eller bittra smaken du ofta kan känna i spanskt kaffe. Och även om detta inte är nödvändigt idag, ser vi ofta att det fortfarande används eftersom människor är knutna till smaken.

En typisk beställning av kaffe i Spanien kan vara allt från en café sólo (liknande en italiensk espresso men något annorlunda om du frågar experterna) till en café con leche eller en kaffe med mjölk. I mitten hittar du kaffe som en cortado (espresso med lite mjölk) eller en manchado (en kopp mjölk med lite espresso). Detaljer som hur mycket mjölk som tillsätts i drycken och om den är varm eller kall - eller potentiellt båda - är saker som kan variera från region till region. Du kan också se drycker som cappuccinos (italienska) eller en flat white (brittisk) men de kanske inte är vad du förväntar dig. 

Dessutom bör du veta att människor går ut och dricker sitt kaffe i kafét. Likaså är stora takeaway-muggar inte vanligt här, så förvänta dig inte att hitta dem om du inte är på en turistort. Det är bättre om du utnyttjar att en snabb kopp kaffe ger dig möjlighet att sätta dig ner och slappna av eller interagera med den lokala ägaren av kafét - det kan hjälpa dig att se saker från ett spanskt perspektiv.

I ett land som Spanien, med en kaffe- och chokladkultur som sträcker sig flera århundraden tillbaka, var det ganska konstigt att dricka te. Örtteer kopplades samman med hälsa och det fanns inte många olika sorter tillgängliga förutom klassiker som kamomill mot magont eller stjärnanis för att hjälpa barn med gaser (en kontroversiell användning). Att dricka pepparmintste ansågs vara en vågad sak när det gällde hälsosam livsstil.

Men idag finns det caféer och butiker dedikerade enbart till försäljning av te på många gator och i många städer i Spanien. Oavsett om dessa platser är stora kedjor eller lokalt ägda erbjuder de många olika typer av te att välja mellan (svart, vitt, rött, grönt...) till den grad att det kan bli överväldigande ibland.