Quelles boissons gazeuses sont disponibles?

Lorsque le centigrade commence à augmenter, il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'un froid pilsner allemand. Que vous soyez dans un bar, un Biergarten ou tout simplement en train de prendre des bières le long de la rivière, c'est le complément parfait à une chaude journée d'été. Mais si vous voulez prendre un verre sans boire, l'Allemagne a d'autres options. Il y a beaucoup à boire en plus de la bonne bière allemande. Voici une liste des meilleures boissons non alcoolisées en Allemagne.

Club-Mate. Il fut un temps où seuls quelques privilégiés avaient entendu parler de cette boisson d'inspiration sud-américaine de fabrication allemande. Aujourd'hui, il est vendu dans tous les Späti (dépanneurs) et trouvé dans la main de chaque hipster en route pour le club. Une boisson Yerba Mate contenant de la caféine et gazéifiée, on peut l'appeler librement un thé ou un soda. Il est apprécié pour sa teneur élevée en caféine (20 mg pour 100 ml) qui délivre un buzz doux et durable et une teneur en sucre relativement faible. C'est la boisson choisie par ceux qui commencent leur week-end jeudi soir et le terminent un dimanche, la communauté des hackers, ou toute personne qui a besoin d'un petit remontant.

Apfelschorle. Cette version fantaisie du jus de pomme (mélangé à de l'eau pétillante) est souvent la boisson préférée des enfants lors d'occasions sociales, mais son omniprésence et son goût rafraîchissant en font la boisson estivale parfaite pour tous les âges. Schorle se réfère simplement à un jus mélangé à de l'eau pétillante, il existe donc de nombreuses versions différentes de cette boisson.

Bionade. Fabriquée dans la ville bavaroise d'Ostheim vor der Rhön par la brasserie Peter, la Bionade est sans alcool et fermentée et gazéifiée organiquement. Il se décline en variétés telles que Holunderbeere (sureau), Lychee, Ingwer-Orange (gingembre-orange) et coing. Toutes les saveurs de Bionade contiennent de l'eau, du sucre, du malt d'orge, de l'acide carbonique, du carbonate de calcium et du carbonate de magnésium. Il est présenté comme ayant le goût d'une boisson gazeuse, mais constitue une alternative plus saine.

Fassbrause. Fassbrause est une autre boisson de type soda unique des Allemands. Bien que certaines marques soient alcoolisées, la plupart ne le sont pas et la boisson est à base de fruits, d'épices et d'extrait de malt. Son nom se traduit par «keg soda» et il est en effet traditionnellement stocké dans un fût. La version la plus courante a un goût de pomme, mais la rhubarbe et la fraise deviennent populaires. Fassbrause a été à l'origine inventé à Berlin en 1908 comme un mélange de fruits (pommes), d'herbes et de malt pour servir de substitut sans alcool à la bière. Mais depuis lors, le mot en est venu à désigner une large gamme de produits sans alcool ou de mélanges de bière comme Radler. À Berlin, Fassbrause fabriqué par Rixdorfer ou Spreequell peut toujours être acheté à la pression dans certains bars. Recherchez la Sportmolle (bière sportive) et notez qu'elle est souvent mélangée à de la bière.

Spezi. Dans un pays connu pour ses lois strictes de pureté dans le brassage (Reinheitsgebot), il peut être surprenant que les Allemands soient désireux de mélanger le soda avec toutes sortes de choses comme la bière (Diesel). Le populaire Spezi (cola et soda à l'orange) est une autre version non alcoolisée de ce mélange de boissons. Les sodas internationaux sont également largement vendus et simplement connus sous le nom de Cola.