Quelles autres boissons alcoolisées essayer en Allemagne?

Les Allemands aiment leur bière; en fait, on estime que les Allemands boivent environ 104 litres (24 gallons) de bière par personne et par an. Cependant, des rapports ont également montré que les Allemands boivent en fait moins de bière que jamais. Il existe de nombreuses raisons à cela (comme un mode de vie plus sain), mais cela peut également être dû à la popularité croissante d'autres boissons alcoolisées. Si vous visitez l'Allemagne et que vous souhaitez essayer autre chose que de la bière, le pays abrite également un certain nombre de grands vignobles ainsi qu'une variété de liqueurs et de recettes de boissons mélangées. Essayez ces autres boissons alcoolisées savoureuses au lieu de la bière pendant que vous vous aventurez à travers les villes allemandes.

Du vin. Martin Luther, un visionnaire allemand et réformateur d'église du XVIe siècle, a également pensé au vin: «La bière est faite par l'homme, mais le vin vient de Dieu». Les Allemands semblent d'accord car ils consomment 20,5 millions d'hectolitres (541 552 707 gallons) de vin chaque année. Les gens en dehors de l'Allemagne ne connaissent que les vins doux allemands comme le Gewürztraminer, mais dans le pays, les gens préfèrent généralement les vins secs (trocken) comme un Riesling croquant . L'exception à cela est l' Eiswein (vin de glace), un vin de dessert très doux qui est produit à partir de raisins qui ont subi un gel après avoir complètement mûri. Ou si vous voulez du vin léger - idéal pour les journées chaudes - essayez un Schorle ou un Gespritzen où de l'eau pétillante est ajoutée au vin. Les régions viticoles les plus célèbres d'Allemagne sont en Franconie et le long des rivières Rhein et Mosel avec la route des vins qui serpente de village viticole en village viticole. Recherchez un Weinstube (cave à vin) où vous pourrez déguster au plus grand plaisir de votre cœur (sinon de votre tête).

Sekt (vin mousseux). Si vous voulez encore plus d'éclat que dans un Schorle, essayez le vin mousseux allemand - mieux connu sous le nom de Sekt. Après la France et l'Italie, l'Allemagne est le troisième plus grand producteur de vin mousseux au monde. Alors que le vrai champagne ne peut provenir que de la Champagne en France, Deutscher Sekt est un vin mousseux élaboré exclusivement avec des raisins allemands. Les types incluent le Riesling, le Pinot Gris, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Sekt a tendance à être plus doux et moins alcoolisé que le champagne avec des tons de fruits agréables. Le favori est-allemand, Rotkäppchen, est parmi les marques les plus populaires (et les moins chères), bien qu'il existe de nombreuses autres versions. Jusqu'à 80% du Sekt produit en Allemagne y est également consommé.

Schnaps. Dans la plupart des pays, le schnaps se réfère généralement aux liqueurs sucrées, mais en Allemagne, les schnaps ont tendance à être forts, clairs et fruités - comme dans les fruits de fermentation avec une liqueur de base. Traditionnellement, ces injections riches en alcool étaient consommées après un repas pour faciliter la digestion. Schnaps peut faire référence à toute liqueur dont les types les plus courants sont:

• Obstwasser / Obstler: la pomme, l'abricot, la cerise, la poire ou la prune sont les saveurs les plus populaires. Certains distillateurs produisent en fait leurs propres fruits pour leurs schnaps.
• Kräuterlikör: Liqueur à base de plantes, comme le Jägermeister de renommée mondiale.

Alors que les Schnapps peuvent être trouvés dans toute l'Allemagne, l'alcool nostalgique DDR est un vice en voie de disparition. Certains Kneipe traditionnels (bars) à Berlin et à l'est servent toujours les anciens favoris, mais plus d'options peuvent être trouvées dans les magasins dédiés à l'artisanat. Par exemple, le Dr Kochan Schnapskultur à Prenzlauer Berg a consacré des classiques comme Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn et Mampe Halb und Halb .

Boissons longues. Les nouveaux arrivants en Europe sont souvent confondus par le terme «long drink» sur la carte des boissons. Ce terme fait simplement référence à une boisson alcoolisée composée de la liqueur choisie, plus du jus ou du soda, dans un verre à whisky ou un gobelet. Bien que la glace soit agréable, elle est généralement minime en Allemagne. Des exemples de long drinks populaires incluent le whisky cola, le gin & tonic, la vodka citron, le tournevis, etc. Une vodka particulièrement concoction berlinoise Club Mate, utilisant la boisson énergétique à la mode que l'on trouve dans la main de nombreux hipsters.

Bowle. Bowle se traduit librement par punch, et il est servi dans tous les festivals en Allemagne. Fruité, arrosé et servi en grande quantité, le bowle est la boisson estivale idéale. Tourbillonnant autour de bols en verre géants, des morceaux de fruits se bousculent dans une mare de jus et d'alcool. La fraise est populaire, mais pratiquement tous les fruits peuvent être utilisés. Pour ajouter une petite bulle, Schorle est parfois utilisé à la place du jus ou même du Sekt pour augmenter la teneur en alcool. Si vous voulez éviter un buzz, vous devrez commander le Kinderbowle fait pour les enfants.

Glühwein. À l'autre bout des saisons, Glühwein est la boisson d'hiver par excellence. Omniprésents chez Weihnachtsmärkte dans tout le pays, les gens saisissent des tasses personnalisées de ce mélange chaud de vin et d'épices pour réchauffer leurs mains, puis leurs entrailles. C'est Noël dans une tasse. Le vin rouge est le classique, mais il existe également des versions de vin blanc, ainsi que des compléments optionnels comme einen Schuß (un coup) de rhum, Kirschwasser (brandy cerise) ou amaretto.

Apfelwein. Semblable au cidre de pomme, également connu sous le nom d' Ebbelwoi, c'est une boisson traditionnelle non sucrée et un peu d'un goût acquis. Les pommes Granny Smith ou Bramley sont généralement utilisées pour la produire, et leur teneur en alcool se situe entre 4,8% et 7%. Il est acidulé et aigre et devrait être souvent servi dans un geripptes, un verre de 0,3 litre avec des coupes angulaires qui réfractent la lumière et améliorent l'adhérence, ou un Bembel avec des détails bleus élégants.