Quali altre bevande alcoliche provare mentre sei in Germania?

I tedeschi amano la loro birra; infatti, si stima che i tedeschi bevano circa 104 litri (24 galloni) di birra a persona, all'anno. Tuttavia, i rapporti hanno anche dimostrato che i tedeschi stanno effettivamente bevendo meno birra che mai. Ci sono molte ragioni per questo (come uno stile di vita più sano), ma potrebbe anche essere dovuto alla crescente popolarità di altre bevande alcoliche. Se stai visitando la Germania e vuoi provare qualcosa di diverso dalla birra, il paese ospita anche numerosi grandi vigneti, nonché una varietà di liquori e ricette di bevande miste. Prova queste altre gustose bevande alcoliche invece della birra mentre ti avventuri per le città tedesche.

Vino. Anche il visionario tedesco e riformatore della chiesa del XVI secolo Martin Lutero aveva alcune riflessioni sul vino: "La birra è fatta dall'uomo, ma il vino viene da Dio". Il popolo tedesco sembra essere d'accordo poiché consuma 20,5 milioni di ettolitri (541.552.707 galloni) di vino ogni anno. Le persone al di fuori della Germania possono conoscere solo vini dolci tedeschi come il Gewürztraminer, ma all'interno del paese le persone di solito preferiscono i vini secchi (trocken) come un croccante Riesling. L'eccezione è l' Eiswein (vino ghiacciato), un vino da dessert super dolce che viene prodotto da uve che hanno subito un congelamento dopo la completa maturazione. Oppure, se vuoi un vino leggero, ideale per le giornate calde, prova uno Schorle o un Gespritzen in cui viene aggiunta acqua frizzante al vino. Le regioni vinicole più famose della Germania si trovano in Franconia e lungo i fiumi Reno e Mosella con la strada del vino che si snoda di villaggio del vino in villaggio del vino. Cerca una Weinstube (sala del vino) dove puoi assaggiare per la gioia del tuo cuore (se non della tua testa).

Sekt (spumante). Se vuoi ancora più brillantezza che in una Schorle, prova lo spumante tedesco, meglio conosciuto come Sekt. Dopo Francia e Italia, la Germania è il terzo produttore mondiale di spumante. Mentre il vero champagne può provenire solo dalla regione dello Champagne in Francia, il Deutscher Sekt è uno spumante prodotto esclusivamente con uve tedesche. I tipi includono Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Pinot Nero. Sekt tende ad essere più dolce e meno alcolico dello champagne con piacevoli toni di frutta. Il preferito della Germania orientale, Rotkäppchen, è tra i marchi più popolari (e poco costosi), sebbene ne esistano molte altre versioni. Anche l'80% del Sekt prodotto in Germania viene consumato lì.

Grappa. Nella maggior parte dei paesi, grappa si riferisce generalmente a liquori dolci, ma in Germania, grappa tende ad essere forte, chiara e fruttata, come in realtà fatta di frutta in fermentazione con un liquore di base. Tradizionalmente, questi scatti ad alto contenuto alcolico venivano consumati dopo un pasto per aiutare la digestione. Schnaps può riferirsi a qualsiasi liquore con i tipi più comuni:

• Obstwasser/Obstler: mela, albicocca, ciliegia, pera o prugna sono i gusti più popolari. Alcuni distillatori coltivano effettivamente i propri frutti per la grappa.
• Kräuterlikör: liquore alle erbe, come il famoso Jägermeister.

Mentre la grappa si può trovare in tutta la Germania, l'alcol nostalgico della DDR è un vizio in via di estinzione. Alcuni tradizionali Kneipe (bar) a Berlino e nell'est servono ancora i vecchi preferiti, ma si possono trovare più opzioni nei negozi dedicati all'artigianato. Ad esempio, il Dr. Kochan Schnapskultur a Prenzlauer Berg ha dedicato classici come Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn e Mampe Halb und Halb .

Bevande lunghe. I nuovi arrivati in Europa sono spesso confusi dal termine "long drink" nel menu delle bevande. Questo termine si riferisce semplicemente a una bevanda alcolica composta dal liquore scelto, più succo o bibita, in un bicchiere highball o tumbler. Mentre il ghiaccio sarebbe bello, di solito è minimo in Germania. Esempi di long drink popolari includono whisky cola, gin & tonic, vodka lemon, cacciavite, ecc. Una miscela particolarmente berlinese è la vodka Club Mate, che utilizza la bevanda energetica alla moda che può essere trovata nelle mani di molti hipster.

Bowle. Bowle si traduce liberamente in punch e viene servito in tutti i festival in Germania. Fruttato, alcolico e servito in grandi quantità, il bowle è la bevanda estiva ideale. Girando intorno a gigantesche ciotole di vetro, pezzi di frutta si spingono insieme in una pozza di succo e alcol. La fragola è popolare, ma è possibile utilizzare praticamente qualsiasi frutto. Per aggiungere un po' di bollicine, a volte viene usato Schorle al posto del succo o addirittura Sekt per aumentare la gradazione alcolica. Se vuoi evitare un brusio, dovrai ordinare il Kinderbowle fatto per i bambini.

Glühwein. D'altra parte, il Glühwein è la bevanda invernale per eccellenza. Onnipresenti a Weihnachtsmärkte in tutto il paese, le persone impugnano tazze personalizzate di questa calda miscela di vino e spezie per scaldarsi le mani e poi l'interno. È Natale in una tazza. Il vino rosso è il classico, ma ci sono anche versioni con vino bianco, oltre a componenti aggiuntivi opzionali come einen Schuß (un bicchierino) di rum, Kirschwasser (acquavite di ciliegie) o amaretto.

Apfelwein. Simile al sidro di mele, noto anche come Ebbelwoi, questa è una bevanda tradizionale non zuccherata e dal gusto un po' acquisito. Per produrlo vengono solitamente utilizzate mele Granny Smith o Bramley e ha una gradazione alcolica compresa tra il 4,8% e il 7%. È aspro e aspro e va spesso servito in un geripptes, un bicchiere da 0,3 litri con tagli angolari che rifrangono la luce e migliorano la presa, o un Bembel con eleganti dettagli blu.