Que outras bebidas alcoólicas experimentar na Alemanha?

Os alemães adoram sua cerveja; na verdade, estima-se que os alemães bebam cerca de 104 litros (24 galões) de cerveja por pessoa, por ano. No entanto, os relatórios também mostraram que os alemães estão bebendo menos cerveja do que nunca. Há muitas razões para isso (como um estilo de vida mais saudável), mas também pode ser devido à crescente popularidade de outras bebidas alcoólicas. Se você estiver visitando a Alemanha e quiser experimentar algo além da cerveja, o país também abriga vários ótimos vinhedos, bem como uma variedade de licores e receitas de bebidas mistas. Experimente essas outras bebidas alcoólicas saborosas em vez de cerveja enquanto se aventura pelas cidades e vilas alemãs.

Vinho. O visionário alemão e reformador da igreja do século 16, Martinho Lutero, também teve alguns pensamentos sobre o vinho: "A cerveja é feita pelo homem, mas o vinho vem de Deus". O povo alemão parece concordar, pois consome 20,5 milhões de hectolitros (541.552.707 galões) de vinho por ano. Pessoas fora da Alemanha podem conhecer apenas vinhos doces alemães como Gewürztraminer, mas dentro do país as pessoas geralmente preferem vinhos secos (trocken) como um Riesling crocante. A exceção a isso é o Eiswein (vinho de gelo), um vinho de sobremesa super doce que é produzido a partir de uvas que passaram por um congelamento depois de totalmente amadurecidas. Ou se você quiser vinho leve – ideal para dias quentes – experimente um Schorle ou Gespritzen onde água com gás é adicionada ao vinho. As regiões vinícolas mais famosas da Alemanha estão na Francônia e ao longo dos rios Rhein e Mosel, com a estrada do vinho serpenteando de aldeia vinícola em aldeia vinícola. Procure um Weinstube (sala de vinhos) onde você pode provar para o deleite do seu coração (se não da sua cabeça).

Sekt (vinho espumante). Se você quer ainda mais brilho do que em um Schorle, experimente o espumante alemão – mais conhecido como Sekt. Depois da França e da Itália, a Alemanha é o terceiro maior produtor de espumantes do mundo. Enquanto o verdadeiro champanhe só pode vir da região de Champagne, na França, o Deutscher Sekt é um vinho espumante feito exclusivamente com uvas alemãs. Os tipos incluem Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc e Pinot Noir. Sekt tende a ser mais doce e com menor teor alcoólico do que o champanhe, com tons de frutas agradáveis. O favorito da Alemanha Oriental, Rotkäppchen, está entre as marcas mais populares (e baratas), embora existam muitas outras versões. Até 80% do Sekt produzido na Alemanha também é consumido lá.

Schnaps. Na maioria dos países, schnapps geralmente se refere a licores doces, mas na Alemanha, schnaps tende a ser forte, claro e frutado – como na verdade feito de frutas fermentadas com um licor de base. Tradicionalmente, essas doses de alto teor alcoólico eram consumidas após uma refeição para ajudar na digestão. Schnaps pode se referir a qualquer licor com os tipos mais comuns sendo:

• Obstwasser/Obstler: Maçã, damasco, cereja, pêra ou ameixa são os sabores mais populares. Alguns destiladores realmente cultivam suas próprias frutas para seus schnaps.
• Kräuterlikör: Licor de ervas, como o mundialmente famoso Jägermeister.

Enquanto o Schnapps pode ser encontrado em toda a Alemanha, o nostálgico álcool DDR é um vício em extinção. Alguns Kneipe tradicionais (bares) em Berlim e no leste ainda servem os antigos favoritos, mas mais opções podem ser encontradas em lojas dedicadas ao artesanato. Por exemplo, o Dr. Kochan Schnapskultur em Prenzlauer Berg dedicou clássicos como Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn e Mampe Halb und Halb .

Bebidas Longas. Os recém-chegados à Europa são frequentemente confundidos com o termo "long drink" no menu de bebidas. Este termo refere-se simplesmente a uma bebida alcoólica composta de seu licor escolhido, mais suco ou refrigerante, em um copo alto ou copo. Embora o gelo seja bom, geralmente é mínimo na Alemanha. Exemplos de bebidas longas populares incluem uísque cola, gin tônica, vodka limão, chave de fenda, etc. Uma mistura particularmente de Berlim é a vodka Club Mate, utilizando a bebida energética da moda que pode ser encontrada na mão de muitos hipsters.

Bowle. Bowle se traduz vagamente em ponche, e é servido em todos os festivais na Alemanha. Frutado, embriagado e servido em grandes quantidades, o bowle é a bebida ideal para o verão. Girando em torno de tigelas de vidro gigantes, pedaços de frutas se acotovelam em uma piscina de suco e álcool. O morango é popular, mas praticamente qualquer fruta pode ser usada. Para adicionar um pouco de bolha, Schorle às vezes é usado em vez de suco ou até mesmo Sekt para aumentar o teor de álcool. Se você quiser evitar o burburinho, precisará encomendar o Kinderbowle feito para crianças.

Glühwein. No outro extremo das estações, Glühwein é a bebida de inverno por excelência. Onipresente em Weihnachtsmärkte em todo o país, as pessoas seguram canecas personalizadas desta mistura quente de vinho e especiarias para aquecer as mãos e depois o interior. É Natal em um copo. O vinho tinto é o clássico, mas também há versões de vinho branco, além de complementos opcionais como einen Schuß (uma dose) de rum, Kirschwasser (aguardente de cereja) ou amaretto.

Apfelwein. Semelhante à cidra de maçã, também conhecida como Ebbelwoi, esta é uma bebida tradicional sem açúcar e um pouco de sabor adquirido. Maçãs Granny Smith ou Bramley são geralmente usadas para produzi-lo, e tem um teor alcoólico entre 4,8% a 7%. É azedo e azedo e deve ser servido frequentemente em um geripptes, um copo de 0,3 litro com cortes angulares que refratam a luz e melhoram a aderência, ou um Bembel com elegantes detalhes em azul.