Welke andere alcoholische dranken kunt u proberen in Duitsland?

Duitsers houden van hun bier; in feite wordt geschat dat Duitsers ongeveer 104 liter (24 gallons) bier per persoon per jaar drinken. Uit rapporten blijkt echter ook dat Duitsers eigenlijk minder bier drinken dan ooit. Daar zijn veel redenen voor (zoals een gezondere levensstijl), maar het kan ook te wijten zijn aan de groeiende populariteit van andere alcoholische dranken. Als je Duitsland bezoekt en iets anders dan bier wilt proberen, is het land ook de thuisbasis van een aantal geweldige wijngaarden, evenals een verscheidenheid aan likeuren en recepten voor mixdrankjes. Probeer deze andere smakelijke alcoholische dranken in plaats van bier terwijl je door Duitse steden trekt.

Wijn. De Duitse visionair en 16e-eeuwse kerkhervormer Maarten Luther had ook enkele gedachten over wijn: "Bier is door de mens gemaakt, maar wijn komt van God." Het Duitse volk lijkt het daarmee eens te zijn, aangezien ze elk jaar 20,5 miljoen hectoliter (541.552.707 gallons) wijn consumeren. Mensen buiten Duitsland kennen misschien alleen Duitse zoete wijnen zoals Gewürztraminer, maar binnen het land geven mensen meestal de voorkeur aan droge wijnen (trocken) zoals een knapperige Riesling. Uitzondering hierop is Eiswein (ijswijn), een superzoete dessertwijn die wordt gemaakt van druiven die na volledige rijping zijn ingevroren. Of als je wijnlicht wilt – ideaal voor warme dagen – probeer dan een Schorle of Gespritzen waar bruisend water aan de wijn wordt toegevoegd. De beroemdste wijngebieden van Duitsland liggen in Franken en langs de rivieren Rijn en Moezel met de wijnroute die van wijndorp naar wijndorp slingert. Zoek naar een Weinstube (wijnkamer) waar je naar hartenlust (zo niet je hoofd) kunt proeven.

Sekt (mousserende wijn). Als je nog meer sprankeling wilt dan in een Schorle, probeer dan Duitse mousserende wijn – beter bekend als Sekt. Na Frankrijk en Italië is Duitsland de derde grootste producent van mousserende wijn ter wereld. Terwijl echte champagne alleen uit de Champagnestreek in Frankrijk kan komen, is Deutscher Sekt mousserende wijn die uitsluitend met Duitse druiven wordt gemaakt. Soorten zijn Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Noir. Sekt heeft de neiging zoeter en alcoholarmer te zijn dan champagne met aangename fruittonen. De Oost-Duitse favoriet, Rotkäppchen, is een van de meest populaire (en goedkope) merken, hoewel er veel andere versies zijn. Maar liefst 80% van de in Duitsland geproduceerde Sekt wordt daar ook geconsumeerd.

Schnaps. In de meeste landen verwijst schnaps over het algemeen naar zoete likeuren, maar in Duitsland zijn schnaps meestal sterk, helder en fruitig - zoals in feite gemaakt van gistend fruit met een basislikeur. Traditioneel werden deze high-alcohol shots geconsumeerd na een maaltijd om te helpen bij de spijsvertering. Schnaps kan verwijzen naar elke drank, met als meest voorkomende:

• Obstwasser/Obstler: Appel, abrikoos, kers, peer of pruim zijn de meest populaire smaken. Sommige distilleerders verbouwen zelfs hun eigen fruit voor hun schnaps.
• Kräuterlikör: Kruidenlikeur , zoals de wereldberoemde Jägermeister.

Hoewel Schnaps overal in Duitsland te vinden is, is nostalgische DDR-alcohol een verdwijnende ondeugd. Sommige traditionele Kneipe (bars) in Berlijn en het oosten serveren nog steeds de oude favorieten, maar meer opties zijn te vinden in winkels die aan het ambacht zijn gewijd. Dr. Kochan Schnapskultur in Prenzlauer Berg heeft bijvoorbeeld toegewijde klassiekers zoals Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn en Mampe Halb und Halb .

Lange drankjes. Nieuwkomers in Europa worden vaak verward door de term "longdrink" op de drankenkaart. Deze term verwijst eenvoudigweg naar een alcoholische drank die is samengesteld uit de door u gekozen sterke drank, plus sap of frisdrank, in een longdrinkglas of -tuimelaar. Hoewel ijs leuk zou zijn, is het in Duitsland meestal minimaal. Voorbeelden van populaire longdrinks zijn whisky-cola, gin-tonic, wodka-citroen, schroevendraaier, enz. Een bijzonder Berlijns brouwsel is wodka Club Mate, gebruikmakend van de trendy energiedrank die menig hipster in de hand heeft.

Bowle. Bowle vertaalt zich losjes in punch, en het wordt geserveerd op elk festival in Duitsland. Fruitig, boozy en geserveerd in grote hoeveelheden, bowle is het ideale zomerdrankje. Wervelend rond gigantische glazen kommen, verdringen stukken fruit samen in een plas sap en alcohol. Aardbei is populair, maar vrijwel elk fruit kan worden gebruikt. Om wat bubbels toe te voegen, wordt soms Schorle gebruikt in plaats van sap of zelfs Sekt om het alcoholgehalte te verhogen. Als je een buzz wilt vermijden, moet je de Kinderbowle voor kinderen bestellen.

Glühwein. Aan de andere kant van de seizoenen is Glühwein de ultieme winterdrank. Alomtegenwoordig bij Weihnachtsmärkte in het hele land, grijpen mensen op maat gemaakte mokken van dit warme wijn- en kruidenmengsel om hun handen en vervolgens hun binnenkant te verwarmen. Het is Kerstmis in een kopje. Rode wijn is de klassieker, maar er zijn ook versies voor witte wijn, plus optionele toevoegingen zoals einen Schuß (een shot) rum, Kirschwasser (kersenbrandewijn) of amaretto.

Apfelwein. Net als appelcider, ook bekend als Ebbelwoi, is dit een traditionele ongezoete drank en een beetje een verworven smaak. Granny Smith- of Bramley-appels worden meestal gebruikt om het te produceren en het heeft een alcoholgehalte tussen 4,8% en 7%. Het is zuur en zuur en moet vaak worden geserveerd in een geripptes, een glas van 0,3 liter met hoekige sneden die het licht breken en de grip verbeteren, of een Bembel met elegante blauwe details.