Que misturas de cerveja experimentar na Alemanha?

A cultura alemã é muitas vezes vista como a precursora da cerveja. Eles são os que ajudaram a abrir seu sabor e trabalharam para criar as amplas opções de sabor que estão disponíveis hoje. Desde as cervejas mais escuras e saborosas, até aquelas que são leves e arejadas, talvez até com frutas, é uma cultura que apoiou o desenvolvimento da cerveja. Bom e ruim – eles conhecem o sabor quando o provam. É por isso que não é tão surpreendente descobrir que eles experimentam coisas mais do que qualquer outra pessoa. Se você está indo para a Alemanha, testando um novo restaurante, ou apenas quer experimentar essas misturas em casa, certifique-se de estar atento às seguintes misturas de cerveja.

Shandie. Um Shandie consiste em qualquer mistura feita com cerveja e um enchimento não alcoólico, como limonada, ginger ale ou sucos. Pense em homem-mosa, como cerveja e suco de laranja. Geralmente misturando meio a meio para uniformizar os sabores sem deixar um teor alcoólico muito alto; As cervejas alemãs são geralmente bastante altas em percentagens de álcool. Como o Shandie é tão universal, considere misturar e combinar seus favoritos para criar novos sabores. Embora seja melhor feito com uma cerveja escura ou mais saborosa, essas misturas também são conhecidas como Biermischgetränke, que se traduz em "bebida mista à base de cerveja". Eles são vistos como uma maneira de adicionar sabor, evitar a desidratação, desencorajar a embriaguez ao meio-dia (os alemães costumam beber cerveja no início do dia) e criar bebidas mais refrescantes, especialmente no verão.

Diesel. Pode soar como algo que você não pode beber, mas na Alemanha, um Diesel se refere a qualquer cerveja misturada com cola. E de acordo com nativos e turistas, é delicioso. Existem vários nomes, dependendo da região e dos tipos de cerveja que são misturados, mas, em geral, qualquer cerveja grande que é derramada com meia cola pode ser chamada de Diesel. Troque por Sprite e você terá um Astel.

Pirralhos encharcados de cerveja. Você já ouviu falar de cerveja pirralhos, mas você já teve a coisa real? De acordo com os cozinheiros alemães mais autênticos, isso significa mergulhar 10 salsichas em 48 onças de cerveja. E não as coisas leves também, apenas cervejas escuras saborosas. Depois de marinar por um tempo, a cerveja é infiltrada na carne. Idealmente, a carne marinada pode ser fervida para realçar o sabor e depois grelhada para realçar os sabores sutis defumados. Ou, se isso parece muito trabalho, eles são vendidos em vários estandes em praticamente todas as esquinas das cidades da Alemanha.

Potsdamer. Outro Biermischgetränke vem na forma de um Potsdamer, uma bebida local de framboesa. Eles são feitos misturando uma cerveja de cor clara (mas não de sabor leve), como uma Weissbier, com partes iguais de refrigerante. O refrigerante também é misturado com uma dose de calda de framboesa para adicionar sabor e fornecer à bebida sua aparência vermelha exclusiva. Se você está sentado em um bar com um copo vermelho espumoso, é provável que todos os alemães saibam que você está bebendo um Potsdamer. Você também pode deixar de fora o refrigerante e optar por diferentes sabores de xaropes para serem adicionados à sua cerveja. Verde para um sabor de madeira, amarelo para limão e vermelho para framboesa; essas variedades são conhecidas como Berliner Weisse.

Whiz pêssego/radler. Para um sabor mais leve, opte por um pêssego ou um radler. Essas bebidas são feitas com cerveja de trigo filtrada – Kristallweizen e misturadas com limonada carbonatada para um Radler, e limonada de pêssego (também espumante) para um Whiz Peach. A cerveja filtrada é usada neste caso para fornecer à bebida um sabor claro, espumoso e refrescante. Se fizer em casa, use uma Weissbier para Hefeweizen (cervejas de trigo) e filtre o fermento – ou compre as versões já separadas.

Pães de cerveja. Os alemães geralmente comem pão em todas as refeições. Quer se trate de pãezinhos, fatias ou pães inteiros trazidos para a mesa, eles certamente serão estocados para cada refeição. Estilos e grãos também podem variar, incluindo a adição de cerveja para dar sabor. Os padeiros também experimentam estilos e marcas, que eles dizem que combinam especialmente bem para aqueles que tomam uma cerveja com sua refeição, bem como parte de seu pão diário.