Jakie mikstury piwne spróbować w Niemczech?

Kultura niemiecka jest często postrzegana jako przodek piwa. To oni pomogli zapoczątkować jego smak i pracowali nad stworzeniem szerokiej gamy opcji smakowych, które są obecnie dostępne. Od najciemniejszych, najbardziej aromatycznych naparów, po te lekkie i przewiewne, a może nawet z owocami, to kultura, która przetrwała w rozwoju piwa. Dobre i złe – znają smak, kiedy go próbują. Dlatego nie jest zaskakujące odkrycie, że eksperymentują z różnymi rzeczami bardziej niż ktokolwiek inny. Jeśli wybierasz się do Niemiec, testujesz nową restaurację lub po prostu chcesz spróbować tych mieszanek w domu, koniecznie rozglądaj się za następującymi miksturami piwnymi.

Shandie. Shandie składa się z dowolnej mieszanki wykonanej z piwa i bezalkoholowego wypełniacza, takiego jak lemoniada, piwo imbirowe lub soki. Pomyśl o człowieku-mosie, jak o piwie i soku pomarańczowym. Generalnie mieszanie pół na pół, aby wyrównać smaki bez pozostawiania zbyt dużej zawartości alkoholu; Piwa niemieckie są na ogół dość wysokie w zawartości alkoholu. Ponieważ Shandie jest tak uniwersalny, zastanów się nad mieszaniem i dopasowywaniem swoich ulubionych, aby wymyślić nowe smaki. Chociaż najlepiej przyrządza się go z ciemnym lub bardziej aromatycznym piwem, te mikstury są również znane jako Biermischgetränke, co oznacza „mieszany napój na bazie piwa”. Są one postrzegane jako sposób na dodanie smaku, zapobieganie odwodnieniu, zniechęcanie do picia w środku dnia (Niemcy często piją piwo wcześnie rano) oraz tworzenie bardziej orzeźwiających napojów, zwłaszcza latem.

Diesel. Może to brzmieć jak coś, czego nie można pić, ale w Niemczech Diesel odnosi się do każdego piwa zmieszanego z colą. A według tubylców i turystów jest pyszny. Istnieją różne nazwy w zależności od regionu i rodzajów piwa, które są mieszane, ale ogólnie każde duże piwo polane połową coli może być określane jako Diesel. Zamiast tego zamień się na Sprite'a, a otrzymasz Astela.

Przemoczone piwem bachory. Słyszałeś o piwnych bachorach, ale czy kiedykolwiek miałeś coś prawdziwego? Według najbardziej autentycznych niemieckich kucharzy oznacza to namoczenie 10 kiełbasek w 48 uncjach piwa. I nie te lekkie, tylko aromatyczne ciemne piwa. Po chwili marynowania piwo wlewa się do mięsa. Idealnie marynowane mięso można ugotować, aby wzmocnić smak, a następnie grillować, aby wydobyć subtelne wędzone smaki. Lub, jeśli brzmi to jak za dużo pracy, są one sprzedawane na różnych stoiskach praktycznie w każdym zakątku miasta w całych Niemczech.

Poczdam. Inny Biermischgetränke ma postać Potsdameru, lokalnego napoju malinowego. Są one wytwarzane przez zmieszanie jasnego piwa (ale nie lekkiego w smaku), takiego jak Weissbier, z równymi częściami sody. Soda jest również mieszana z odrobiną syropu malinowego, aby dodać smaku i nadać napojowi charakterystyczny czerwony wygląd. Jeśli siedzisz w barze z czerwonym spienionym kieliszkiem, są szanse, że każdy Niemiec w okolicy będzie wiedział, że pijesz Potsdamer. Możesz również pominąć napoje gazowane i zdecydować się na dodanie różnych smaków syropów do piwa. Zielony dla aromatu marzanki, żółty dla cytryny i czerwony dla maliny; te odmiany są znane jako Berliner Weisse.

Brzoskwinia/radler. Aby uzyskać lżejszy smak, wybierz brzoskwinię lub radler. Napoje te są przygotowywane z filtrowanego piwa pszenicznego – Kristallweizen i zmieszane z lemoniadą gazowaną dla Radlera i lemoniadą brzoskwiniową (również gazowaną) dla Whiz Peach. W tym przypadku stosuje się filtrowane piwo, aby nadać napojowi wyraźny, rześki i orzeźwiający smak. Jeśli robisz w domu, użyj Weissbier do Hefeweizen (piwa pszenicznego) i odfiltruj drożdże – lub kup już oddzielone wersje.

Chleby piwne. Niemcy na ogół jedzą chleb do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy przyniesiesz na stół bułki, plastry, czy całe bochenki, z pewnością zaopatrzą się w zapasy na każdy posiłek. Style i ziarna mogą się również różnić, w tym dodanie piwa w celu nadania smaku. Piekarze również eksperymentują ze stylami i markami, które, jak twierdzą, pasują szczególnie dobrze dla tych, którzy piją piwo do posiłku, a także część codziennego chleba.