Vilka ölkoncoctioner ska man prova i Tyskland?

Den tyska kulturen anses ofta vara föregångare för öl. Det är de som har hjälpt till att utveckla dess smak och arbetat för att skapa de breda smakalternativ som finns tillgängliga idag. Från de mörkaste, mest smakrika sorterna till de lätta och luftiga, kanske till och med med frukt, är det en kultur som har främjat utvecklingen av öl. Bra och dåligt - de vet hur smak ska vara. Det är därför det inte är så förvånande att upptäcka att de experimenterar mer än någon annan. Om du åker till Tyskland, testa gärna en ny restaurang eller prova dessa blandningar hemma, se till att leta efter följande ölkonstellationer.

Shandie. En Shandie består av vilken blandning som helst med öl och en alkoholfri fyllning, som lemonad, ginger ale eller juicer. Tänk på man-mosa, som öl och apelsinjuice. Generellt sett blandar man lika delar för att balansera smakerna utan att få för hög alkoholhalt; tyskt öl har vanligtvis ganska hög alkoholhalt. Eftersom Shandie är så universell kan du blanda och matcha dina favoriter för att skapa nya smaker. Även om det är bäst att göra det med mörkt eller mer smakrikt öl är dessa blandningar också kända som "Biermischgetränke", vilket betyder "ölbaserad drink". De anses vara ett sätt att tillsätta smak, motverka uttorkning, förhindra att man blir full mitt på dagen (tyskar dricker ofta öl tidigt på dagen) och skapa mer uppfriskande drycker, speciellt på sommaren.

Diesel. Det kan låta som något man inte kan dricka, men i Tyskland betyder en Diesel vilken öl som helst blandad med cola. Och enligt invånare och turister är det läckert. Det finns olika namn beroende på region och vilken typ av öl som blandas, men generellt sett kan vilket stort öl som helst som hälldes med hälften cola kallas en Diesel. Byt ut till Sprite istället och du har en Astel.

Ölblöta korvar. Du har hört talas om ölkorvar, men har du någonsin ätit den riktiga saken? Enligt de mest autentiska tyska kockarna innebär det att lägga 10 stycken bratwurst i 48 uns (cirka 1,4 liter) öl. Och inte det lätta, smaklösa ölet, utan kraftiga mörka öl. Efter att ha marinat en stund, tränger ölet in i köttet. Helst kokar man det marinerade köttet för att förstärka smaken och sedan grillar man det för att ta fram subtila rökiga smaker. Eller, om det låter för jobbigt, säljs de på olika stånd på nästan varje gathörn i Tyskland.

Potsdamer. En annan Biermischgetränke kommer i form av en Potsdamer, en lokal hallonläskedryck. De görs genom att blanda en ljusfärgad öl (men inte ljus i smaken), som en Weissbier, med lika delar läsk. Lännen blandas också med en skvätt hallonsirap för att ge smak och för att ge drycken dess karaktäristiska röda färg. Om du sitter vid en bar med ett rött, skummande glas kommer alla tyskar runtomkring att veta att du dricker en Potsdamer. Du kan också skippa läsken och välja olika smaker av sirap att tillsätta till ditt öl. Grönt för smaken av waldmeister, gult för citron och rött för hallon; dessa varianter kallas a Berliner Weisse.

Whizz peach/radler. För en lättare smak, välj en whizz peach eller en radler. Dessa drinkar görs med filtrerad veteöl - Kristallweizen och blandas med kolsyrad lemonad för en Radler, och persikoläsk (också kolsyrad) för en Whizz Peach. Filtrerat öl används i det här fallet för att ge drycken en klar, spritsig och uppfriskande smak. Om du gör det hemma, använd en Weissbier för Hefeweizen (veteöl) och filtrera bort jästen - eller köp redan separerade versioner.

Ölbröd. Tyskar äter generellt bröd till varje måltid. Oavsett om det är småbröd, skivor eller hela limpor som dukas fram på bordet, ser de till att ha tillräckligt till varje måltid. Stilar och sädesslag kan variera också, inklusive tillsats av öl för att ge smak. Bagare experimenterar också med olika stilar och märken, vilket de säger passar särskilt bra för dem som föredrar att dricka öl till maten, samt som en del av deras dagliga bröd.