¿Qué brebajes de cerveza para probar en Alemania?

La cultura alemana a menudo se ve como el antepasado de la cerveza. Ellos fueron los que ayudaron a impulsar su sabor y trabajaron para crear las opciones de sabor generalizadas que están disponibles hoy en día. Desde las cervezas más oscuras y sabrosas, hasta las que son ligeras y aireadas, tal vez incluso mezcladas con fruta, es una cultura que ha resistido el desarrollo de la cerveza. Bueno y malo: conocen el sabor cuando lo prueban. Es por eso que no es tan sorprendente descubrir que experimentan con cosas más que nadie. Si te diriges a Alemania, estás probando un nuevo restaurante o simplemente quieres probar estas mezclas en casa, asegúrate de estar atento a los siguientes brebajes de cerveza.

Shandie Un Shandie consiste en cualquier mezcla hecha con cerveza y un relleno sin alcohol, como limonada, ginger ale o jugos. Piense en el hombre mosaico, como la cerveza y el jugo de naranja. En general, mezclar la mitad y la mitad para igualar los sabores sin dejar demasiado contenido alcohólico; Las cervezas alemanas son generalmente bastante altas en porcentajes de alcohol. Debido a que el Shandie es tan universal, considera mezclar y combinar tus favoritos para crear nuevos sabores. Aunque se hace mejor con una cerveza oscura o más sabrosa, estos brebajes también se conocen como Biermischgetränke, que se traduce como "bebida mixta a base de cerveza". Son vistos como una forma de agregar sabor, prevenir la deshidratación, desalentar el emborracharse a medio día (los alemanes a menudo beben cerveza temprano en el día) y crear bebidas más refrescantes, especialmente en el verano.

Diesel. Puede sonar como algo que no puedes beber, pero en Alemania, un Diesel se refiere a cualquier cerveza mezclada con cola. Y según nativos y turistas por igual, es delicioso. Hay varios nombres según la región y los tipos de cerveza que se mezclan, pero en general, cualquier cerveza grande que se vierte con media cola se puede denominar Diesel. Cambia por Sprite y obtendrás un Astel.

Mocosos empapados de cerveza. Has oído hablar de mocosos de cerveza, pero ¿alguna vez has tenido algo real? Según los cocineros alemanes más auténticos, eso significa remojar 10 salchichas en 48 onzas de cerveza. Y tampoco las cosas claras, solo las sabrosas cervezas oscuras. Después de marinar por un tiempo, la cerveza se filtra en la carne. Idealmente, la carne marinada se puede hervir para mejorar el sabor, luego se puede asar a la parrilla para resaltar sabores ahumados sutiles. O, si eso suena como demasiado trabajo, se venden en varios puestos en prácticamente todas las esquinas de toda la ciudad de Alemania.

Potsdamer. Otro Biermischgetränke viene en forma de Potsdamer, una bebida local de frambuesa. Se hacen mezclando una cerveza de color claro (pero no de sabor ligero), como una Weissbier, con partes iguales de refresco. El refresco también se mezcla con una inyección de jarabe de frambuesa para agregar sabor y darle a la bebida su característico aspecto rojo. Si estás sentado en un bar con un vaso espumoso rojo, es probable que todos los alemanes sepan que estás bebiendo un Potsdamer. También puede omitir el refresco y optar por agregar diferentes sabores de jarabes a su cerveza. Verde para un sabor a madera, amarillo para el limón y rojo para la frambuesa; Estas variedades se conocen como Berliner Weisse.

Whiz melocotón / radler. Para un sabor más ligero, opta por un melocotón o un radler. Estas bebidas están hechas con cerveza de trigo filtrada - Kristallweizen y mezcladas con limonada carbonatada para un Radler, y limonada de durazno (también espumosa) para un Whiz Peach. La cerveza filtrada se usa en este caso para proporcionar a la bebida un sabor claro, refrescante y refrescante. Si se hace en casa, use un Weissbier para Hefeweizen (cervezas de trigo) y filtre la levadura, o compre las versiones ya separadas.

Panes de cerveza Los alemanes generalmente comen pan con cada comida. Ya se trate de panecillos, rebanadas o panes enteros traídos a la mesa, seguramente se abastecerán para cada comida. Los estilos y los granos también pueden variar, incluida la adición de cerveza para agregar sabor. Los panaderos también experimentan con estilos y marcas, que dicen que combinan especialmente bien para aquellos que toman una cerveza con su comida, así como parte de su pan diario.