Какие безалкогольные напитки доступны?

Агуа де сапо. Маловероятно, что вы найдете agua de sapo в меню напитков в Коста-Рике, но если у вас есть возможность попробовать холодный напиток (скорее всего, если вы окажетесь на карибской стороне страны), попробуйте. Несмотря на ужасно звучащее английское название («вода для жаб»), agua de sapo довольно вкусный. Он напоминает чай со льдом со значительным количеством имбиря и слегка сладковатый вкус благодаря добавлению тапа-де-дульсе (нерафинированного тростникового сахара).

Агуа де тамариндо. Несколько кислым является agua de tamarindo («вода тамариндо»), одноименный напиток пляжного городка Тамариндо, где растут несколько деревьев тамаринда. Этот напиток построен из мякоти, содержащейся в арахисоподобных стручках дерева, и является довольно освежающим, хотя и довольно терпким. Закажите его в коста-риканских ресторанах (подают несколько традиционных газированных ресторанов).

Агуа Дульсе. Любой, кто посещает Коста-Рику, быстро узнает, что кофе - любимый напиток страны. Но мало кто знает, что agua dulce («сладкая вода») занимает второе место. Он состоит из вареной тапы де дульсе (нерафинированного тростникового сахара) и воды. В отличие от кофе, agua dulce подается в теплом виде, потребляется в течение дня, а иногда его заказывают con leche («с молоком»). Хотя маловероятно, что вам подадут агуа-дульсе в туристическом ресторане, некоторые традиционные газированные рестораны и отели могут приготовить напиток по запросу.

Batidos. Из многих напитков в Коста-Рике смешаны фруктовые батидо («смузи»). Они свежие, вкусные и полезные, если не добавлять обработанный сахар или сиропы. Батидо чаще всего заказывают conagua («с водой») или con leche («с молоком»). Batidos con agua выглядят и имеют вкус слизи: они водянистые и ледяные. Batidos con leche очень похожи на фруктовые молочные коктейли: они густые, кремовые и обычно имеют пузырьковую пену сверху. Батидо предполагают вкус фруктов, которые составляют смесь. Большинство фруктов, доступных в Коста-Рике, делают отличные смузи, в том числе бананы, ананасы, манго, папайя, клубника, ежевика, гуава и гуанабана. Почти каждый ресторан в Коста-Рике обслуживает батидо такого рода, хотя специализированные кафе и рестораны здоровья предлагают креативные коктейли, такие как ежевика и имбирь; мед и дыня; ананас и мята; банан и финик; и больше аппетитных отваров.

Чан. Напиток, состоящий из фруктового сока (любого вида) и пропитанных семян чиа, содержит антиоксиданты, клетчатку и белок, не говоря уже о ряде витаминов и минералов. Будьте предупреждены, чан - приобретенный вкус. После приготовления семена чиа распадаются, и вокруг каждого семени образуется желатиновая оболочка. Оболочка - это то, что заставляет семена чиа плавать в напитке. Это также то, что дает Чану неожиданную липкую текстуру. Если вы когда-либо употребляли шарики тапиоки в пузырьковом чае, приготовленные семена чиа в чане дают похожую текстуру, хотя и в гораздо меньшей форме. Чтобы попробовать чан в Коста-Рике, закажите его в традиционном газированном ресторане.

Horchata. Если вам нравятся сливочные напитки, попробуйте хорхату. Белый, похожий на молоко напиток представляет собой густой коктейль из риса, который обладает мощным, но приятным коричным вкусом и ароматом. В качестве напитка, обычно употребляемого Ticos, хорхату можно заказать в большинстве ресторанов по всей стране.

Сирокко. Jugo (сок) в Коста-Рике, вероятно, мало чем отличается от сока, который вы употребляете дома, за исключением того, что он дико свежий. Вы можете получить сок во всех видах вкусов, включая яблоко, апельсин, манго, ананас, папайю и многое другое. Вы можете услышать сок, упоминаемый в Коста-Рике как натуральный бебида («натуральный напиток») или натуральный рефреско («натуральный напиток»). Чаще всего (и, как правило, самый дешевый) сок готовят из натуральных фруктов и воды, но иногда можно подавать обработанный сок из концентрата или порошков.

Пипа Фрия. Употребление pipa fria - охлажденной кокосовой воды - непосредственно из кокосового ореха - обязательный опыт Коста-Рики. Содержание воды освежает, доступно и имеет легкий кокосовый вкус. В зависимости от того, где вы его купите, вы заплатите 500-1000 CRC за вкусный напиток. Пипа фри не происходит из типа кокосового ореха, коричневого, волокнистого, и производит сладкую мякоть (иногда называемую «мясом»), она происходит из вида зеленого (иногда желтого) кокосового ореха, любимого за сок. Пальмы, содержащие эти виды кокосовых орехов, можно увидеть вдоль побережья Коста-Рики на Тихом и Карибском морях. Поэтому неудивительно, что вы можете купить пипа фри в Коста-Рике у продавцов пляжей. Вы также можете встретить местных жителей, продающих пипа фриа вдоль автомагистралей; в городских парках; на входах в национальные парки и другие популярные достопримечательности; и на фермерских рынках, особенно на пляжах или около них.