¿Qué refrescos hay disponibles?

Agua de sapo. Es poco probable que veas agua de sapo en un menú de bebidas en Costa Rica, pero si tienes la oportunidad de probar la bebida fría (muy probablemente si te encuentras en el lado caribeño del país), pruébalo. A pesar de su horrible nombre en inglés ("agua de sapo"), el agua de sapo es bastante deliciosa. Se asemeja al té helado con una cantidad significativa de jengibre mezclado, y tiene un sabor ligeramente dulce gracias a la adición de tapa de dulce (azúcar de caña sin refinar).

Agua de tamarindo. Algo ácido es el agua de tamarindo (“agua de tamarindo”), la bebida homónima de la ciudad costera de Tamarindo, que alberga varios árboles de tamarindo. Esta bebida está hecha de pulpa contenida en las vainas con forma de maní del árbol, y es bastante refrescante, aunque bastante agrio. Pídalo en los restaurantes costarricenses (varios restaurantes de refrescos tradicionales lo sirven).

Agua dulce Cualquiera que visite Costa Rica se entera rápidamente de que el café es la bebida favorita del país. Pero pocas personas saben que el agua dulce ocupa el segundo lugar. Se compone de tapa de dulce hervida (azúcar de caña sin refinar) y agua. Al igual que el café, el agua dulce se sirve tibia, se consume durante todo el día y a veces se ordena con leche ("con leche"). Aunque es poco probable que encuentres agua dulce en un restaurante turístico, algunos restaurantes y hoteles de refrescos tradicionales pueden preparar la bebida a pedido.

Batidos De las muchas cosas para beber en Costa Rica son batidos de frutas mezclados ("smoothies"). Son frescos, deliciosos y saludables, suponiendo que no se agreguen azúcar procesada o jarabes. Los batidos se suelen pedir con agua ("con agua") o con leche ("con leche"). Los batidos con agua se ven y saben a granizados: son acuosos y helados. Los batidos con leche se parecen mucho a los batidos de frutas: son espesos, cremosos y generalmente tienen una espuma burbujeante en la parte superior. Batidos asume el sabor de las frutas que componen la mezcla. La mayoría de las frutas disponibles en Costa Rica son excelentes batidos, como plátanos, piña, mangos, papaya, fresas, moras, guayaba y guanábana. Casi todos los restaurantes en Costa Rica sirven batidos de este tipo, aunque los cafés especiales y los restaurantes de salud ofrecen mezclas creativas de batidos, como moras y jengibre; miel y melon; piña y menta; plátano y fecha; y más brebajes deliciosos.

Chan Compuesto de jugo de frutas (de cualquier tipo) y semillas de chía empapadas, la bebida está cargada de antioxidantes, fibra y proteínas, sin mencionar una variedad de vitaminas y minerales. Tenga cuidado, chan es un gusto adquirido. Cuando se cocina, las semillas de chia se abren y se forma una envoltura gelatinosa alrededor de cada semilla. La envoltura es lo que hace que las semillas de chía floten en la bebida. También es lo que le da a chan una textura inesperada y gomosa. Si alguna vez has consumido bolas de tapioca en té de burbujas, las semillas de chía cocidas en chan proporcionan una textura similar, aunque en una forma mucho más pequeña. Para probar el chan en Costa Rica, pídalo en un restaurante tradicional de refrescos.

Horchata Si te apetece una bebida cremosa, prueba la horchata. La bebida blanca, similar a la leche, es un batido espeso hecho de arroz que tiene un potente y agradable sabor y aroma a canela. Como bebida comúnmente consumida por los ticos, la horchata se puede pedir en la mayoría de los restaurantes de todo el país.

Jugo El jugo (jugo) en Costa Rica probablemente no es diferente al jugo que consume en casa, excepto que es muy fresco. Puede obtener jugo en todo tipo de sabores, incluyendo manzana, naranja, mango, piña, papaya y más. Es posible que escuche en Costa Rica el jugo conocido como bebida natural (“bebida natural”) o refresco natural (“refresco natural”). Es más común (y generalmente más barato) que el jugo se prepare con frutas y agua naturales, pero en ocasiones, se puede servir jugo procesado hecho de concentrado o polvos.

Pipa Fria. Beber pipa fria, agua de coco refrigerada, directamente del coco es una experiencia imprescindible en Costa Rica. El contenido acuoso es refrescante, asequible y tiene un ligero sabor a coco. Dependiendo de dónde lo compre, pagará 500-1,000 CRC por la deliciosa bebida. La pipa fria no proviene del tipo de coco que es marrón, fibroso y produce carne dulce (a veces llamada "carne"), proviene de un tipo de coco verde (a veces amarillo) amado por su jugo. Las palmas que contienen este tipo de cocos se pueden ver a lo largo de las costas del Pacífico y el Caribe de Costa Rica. No debería sorprender, entonces, que usted pueda comprar pipa fria en Costa Rica a vendedores de playa. También puede encontrar locales que venden pipa fria junto a las carreteras; en parques de la ciudad; en las entradas a parques nacionales y otras atracciones populares; y en los mercados de agricultores, especialmente en o alrededor de destinos de playa.