Quali bevande analcoliche sono disponibili?

Acqua di Sapo. È improbabile che individuerai l' agua de sapo in un menu di bevande in Costa Rica, ma se hai la possibilità di provare la bevanda fredda (molto probabilmente se ti trovi nella parte caraibica del paese), provalo. Nonostante il suo terribile nome inglese ("toad water"), l' agua de sapo è piuttosto deliziosa. Assomiglia al tè freddo con una notevole quantità di zenzero mescolato e ha un sapore leggermente dolce grazie all'aggiunta di tapa de dulce (zucchero di canna non raffinato).

Acqua di tamarindo. Un po' acida è l' agua de tamarindo ("acqua di tamarindo"), la bevanda omonima della località balneare di Tamarindo, che ospita diversi alberi di tamarindo. Questa bevanda è composta dalla polpa contenuta nei baccelli simili a arachidi dell'albero ed è piuttosto rinfrescante anche se piuttosto aspra. Ordinalo nei ristoranti costaricani (lo servono diversi ristoranti di bibite tradizionali).

Agua dolce. Chiunque visiti il Costa Rica impara presto che il caffè è la bevanda amata dal paese. Ma pochi sanno che l' agua dulce ("acqua dolce") occupa il secondo posto. È composto da tapa de dulce (zucchero di canna non raffinato) bollito e acqua. Non diversamente dal caffè, l' agua dulce viene servito caldo, si consuma tutto il giorno e talvolta viene ordinato con leche ("con latte"). Anche se è improbabile che incontrerai l'agua dulce servita in un ristorante turistico, alcuni ristoranti e hotel tradizionali di bibite possono preparare la bevanda su richiesta.

Batido. Tra le tante cose da bere in Costa Rica ci sono i batidos di frutta frullati ("frullati"). Sono freschi, deliziosi e sani, a patto che non vengano aggiunti zucchero lavorato o sciroppi. I batidos vengono spesso ordinati con agua ("con acqua") o con leche ("con latte"). I batidos con agua hanno l' aspetto e il sapore delle granite: sono acquose e ghiacciate. I batidos con leche sono molto simili ai frullati fruttati: sono densi, cremosi e di solito hanno una schiuma frizzante sopra. I batidos assumono il sapore dei frutti che compongono la miscela. La maggior parte della frutta disponibile in Costa Rica produce ottimi frullati, tra cui banane, ananas, mango, papaia, fragole, more, guava e guanabana. Quasi tutti i ristoranti in Costa Rica servono batidos di questo tipo, anche se i caffè specializzati e i ristoranti di salute offrono miscele creative di frullati, come la mora e lo zenzero; miele e melone; ananas e menta; banana e dattero; e altri intrugli appetitosi.

Chan. Composta da succo di frutta (di qualsiasi tipo) e semi di chia imbevuti, la bevanda è ricca di antiossidanti, fibre e proteine, per non parlare di una serie di vitamine e minerali. Attenzione, il chan è un gusto acquisito. Quando sono cotti, i semi di chia si aprono e si forma un involucro gelatinoso attorno a ciascun seme. L'involucro è ciò che fa galleggiare i semi di chia nella bevanda. È anche ciò che conferisce a chan una consistenza gommosa e inaspettata. Se hai mai consumato palline di tapioca nel tè alle bolle, i semi di chia cotti nel chan forniscono una consistenza simile, anche se in una forma molto più piccola. Per provare il chan in Costa Rica, ordinalo da un tradizionale ristorante di bibite.

Orzata. Se hai voglia di una bevanda cremosa, prova l' horchata. La bevanda bianca simile al latte è un frullato denso a base di riso che ha un sapore e un aroma di cannella potenti ma piacevoli. Come bevanda comunemente consumata da Ticos, l' horchata può essere ordinata nella maggior parte dei ristoranti del paese.

Jugo. Jugo (succo) in Costa Rica probabilmente non è diverso dal succo che consumi a casa, tranne per il fatto che è selvaggiamente fresco. Puoi ottenere succo in tutti i tipi di gusti lì, inclusi mela, arancia, mango, ananas, papaia e altro ancora. Potresti sentire il succo indicato in Costa Rica come bebida natural ("bevanda naturale") o refresco natural ("rinfresco naturale"). È più comune (e in genere più economico) che il succo venga preparato con frutta e acqua naturali, ma a volte può essere servito succo trasformato a base di concentrato o polvere.

Pipa Fria. Bere pipa fria - acqua di cocco refrigerata - direttamente dal cocco è un'esperienza da non perdere in Costa Rica. Il contenuto acquoso è rinfrescante, conveniente e ha un leggero sapore di cocco. A seconda di dove lo acquisti, pagherai 500-1.000 CRC (1-2 USD) per la deliziosa bevanda. La pipa fria non deriva dal tipo di cocco che è marrone, fibroso e produce una polpa dolce (a volte chiamata "carne"), deriva da un tipo di cocco verde (a volte giallo) amato per il suo succo. Le palme che contengono questi tipi di noci di cocco possono essere viste lungo le coste del Pacifico e dei Caraibi della Costa Rica. Non dovrebbe sorprendere, quindi, che tu possa acquistare pipa fria in Costa Rica dai venditori sulla spiaggia. Potresti anche incontrare gente del posto che vende pipa fria lungo le autostrade; nei parchi cittadini; agli ingressi dei parchi nazionali e di altre attrazioni popolari; e ai mercati degli agricoltori, in particolare all'interno o intorno alle destinazioni balneari.