Quais refrigerantes estão disponíveis?

Água de sapo. É improvável que você encontre água de sapo em um menu de bebidas na Costa Rica, mas se você tiver a chance de experimentar a bebida gelada (provavelmente se estiver no lado caribenho do país), experimente. Apesar do nome em inglês que soa horrível (“água de sapo”), a água de sapo é bastante deliciosa. Assemelha-se ao chá gelado com uma quantidade significativa de gengibre misturado e tem um sabor levemente adocicado graças à adição de tapa de dulce (açúcar de cana não refinado).

Água de tamarindo. Um pouco ácida é a agua de tamarindo (“água de tamarindo”), a bebida homônima da cidade litorânea de Tamarindo, que abriga vários tamarindos. Esta bebida é construída a partir da polpa contida nas vagens semelhantes a amendoim da árvore e é bastante refrescante, embora bastante azeda. Peça em restaurantes da Costa Rica (vários restaurantes tradicionais de refrigerantes servem).

Água doce. Quem visita a Costa Rica aprende rapidamente que o café é a bebida preferida do país. Mas poucas pessoas sabem que a agua dulce (“água doce”) fica em segundo lugar. É composto de tapa de dulce fervida (açúcar de cana não refinado) e água. Assim como o café, a água doce é servida quente, consumida ao longo do dia e às vezes pedida con leche (“com leite”). Embora seja improvável que você encontre água doce servida em um restaurante turístico, alguns restaurantes e hotéis tradicionais de refrigerantes podem preparar a bebida mediante solicitação.

Batidos. Das muitas coisas para beber na Costa Rica estão os batidos de frutas (“smoothies”). Eles são frescos, deliciosos e saudáveis, desde que açúcar ou xaropes processados não sejam adicionados. Batidos são mais frequentemente pedidos con agua (“com água”) ou con leche (“com leite”). Batidos con agua parecem e têm gosto de raspadinhas: são aguados e gelados. Batidos con leche são muito parecidos com milkshakes de frutas: são espessos, cremosos e geralmente têm uma espuma borbulhante por cima. Batidos assumem o sabor da(s) fruta(s) que compõem o blend. A maioria das frutas disponíveis na Costa Rica fazem ótimos smoothies, incluindo banana, abacaxi, manga, mamão, morango, amoras, goiaba e guanabana. Quase todos os restaurantes da Costa Rica servem batidos desse tipo, embora cafés especiais e restaurantes de saúde ofereçam misturas criativas de smoothies, como amora e gengibre; mel e melão; abacaxi e hortelã; banana e tâmara; e mais misturas de dar água na boca.

Chan. Composta por suco de frutas (de qualquer tipo) e sementes de chia embebidas, a bebida é carregada de antioxidantes, fibras e proteínas, além de uma série de vitaminas e minerais. Esteja avisado, chan é um gosto adquirido. Quando cozidas, as sementes de chia se abrem e um invólucro gelatinoso se forma ao redor de cada semente. O invólucro é o que faz com que as sementes de chia flutuem na bebida. É também o que dá a chan uma textura gomosa e inesperada. Se você já consumiu bolinhas de tapioca no chá de bolhas, as sementes de chia cozidas no chan fornecem uma textura semelhante, embora em uma forma muito menor. Para experimentar o chan na Costa Rica, peça em um restaurante tradicional de refrigerantes.

Horchata. Se você gosta de uma bebida cremosa, experimente a horchata. A bebida branca parecida com leite é um shake espesso feito de arroz que tem um sabor e aroma de canela potente, mas agradável. Como uma bebida comumente consumida pelos Ticos, a horchata pode ser pedida na maioria dos restaurantes do país.

Jugo. Jugo (suco) na Costa Rica provavelmente não é diferente do suco que você consome em casa, exceto que é extremamente fresco. Você pode obter suco em todos os tipos de sabores, incluindo maçã, laranja, manga, abacaxi, mamão e muito mais. Você pode ouvir o suco referido na Costa Rica como uma bebida natural (“bebida natural”) ou um refresco natural (“refresco natural”). É mais comum (e normalmente mais barato) que o suco seja preparado com frutas naturais e água, mas ocasionalmente, suco processado feito de concentrado ou em pó pode ser servido.

Pipa fria. Beber pipa fria – água de coco gelada – direto do coco é uma experiência obrigatória na Costa Rica. O conteúdo aquoso é refrescante, acessível e tem um leve sabor de coco. Dependendo de onde você comprar, você pagará 500-1.000 CRC (1-2 USD) pela deliciosa bebida. A pipa fria não vem do tipo de coco que é marrom, fibroso e produz polpa doce (às vezes chamada de “carne”), ela vem de um tipo de coco verde (às vezes amarelo) adorado por seu suco. As palmeiras que contêm esses tipos de coco podem ser vistas ao longo das costas do Pacífico e do Caribe da Costa Rica. Não é surpresa, então, que você possa comprar pipa fria na Costa Rica de vendedores de praia. Você também pode encontrar moradores vendendo pipa fria ao longo das rodovias; nos parques da cidade; nas entradas dos parques nacionais e outras atrações populares; e em mercados de agricultores, especialmente em ou em torno de destinos de praia.