ما هي المشروبات الغازية المتوفرة؟

اجوا دي سابو. من غير المحتمل أن تكتشف agua de sapo في قائمة المشروبات في كوستاريكا ، ولكن إذا كانت لديك فرصة لتجربة المشروب البارد (على الأرجح إذا وجدت نفسك في الجانب الكاريبي من البلاد) ، فجرّب ذلك. على الرغم من أن الاسم الإنجليزي يبدو فظيعًا ("ماء الضفدع") ، إلا أن agua de sapo لذيذ جدًا. يشبه الشاي المثلج مع كمية كبيرة من الزنجبيل الممزوج ، وله طعم حلو قليلاً بفضل إضافة تابا دي دولسي (سكر القصب غير المكرر).

أغوا دي تاماريندو. نوع من الحمضية هو agua de tamarindo ("ماء التمرندو") ، المشروب الذي يحمل الاسم نفسه لمدينة تاماريندو الشاطئية ، والتي تعد موطنًا للعديد من أشجار التمر الهندي. يتكون هذا المشروب من اللب الموجود في قرون الشجرة الشبيهة بالفول السوداني ، وهو منعش إلى حد ما وإن كان لاذعًا. اطلبه في مطاعم كوستاريكا (العديد من مطاعم الصودا التقليدية تقدمه).

أغوا دولسي. يتعلم أي شخص يزور كوستاريكا بسرعة أن القهوة هي المشروب المحبوب في البلاد. لكن قلة من الناس يعرفون أن agua dulce ("المياه العذبة") تحتل المرتبة الثانية. وهي تتألف من مغلي تابا دي دولسي (سكر القصب غير المكرر) والماء. على عكس القهوة ، يتم تقديم agua dulce دافئًا ، ويتم تناوله طوال اليوم ، ويُطلب أحيانًا تناول اللبن ("مع الحليب"). على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تصادف agua dulce يتم تقديمه في مطعم سياحي ، يمكن لبعض مطاعم وفنادق الصودا التقليدية إعداد المشروب عند الطلب.

باتيدوس. من بين العديد من الأشياء التي يجب شربها في كوستاريكا ، يتم خلط فواكه باتيدوس ("العصائر"). إنها طازجة ولذيذة وصحية ، بافتراض عدم إضافة السكر المعالج أو العصائر. غالبًا ما يُطلب باتيدوس con agua ("بالماء") أو con leche ("بالحليب"). تبدو Batidos con agua وتذوقها مثل السلاش: إنها مائية وجليدية. يشبه Batidos con leche إلى حد كبير اللبن المخفوق بالفواكه: فهو سميك ودسم وعادة ما يكون به رغوة فقاعية في الأعلى. يفترض باتيدوس نكهة الفاكهة (الفواكه) التي يتكون منها المزيج. تصنع معظم الفواكه المتوفرة في كوستاريكا عصائر رائعة ، بما في ذلك الموز والأناناس والمانجو والبابايا والفراولة والتوت الأسود والجوافة والجوانابانا. يقدم كل مطعم تقريبًا في كوستاريكا باتيدوس من هذه الأنواع ، على الرغم من أن المقاهي المتخصصة والمطاعم الصحية تقدم مزيجًا مبتكرًا من العصائر ، مثل بلاك بيري والزنجبيل ؛ العسل والبطيخ الأناناس والنعناع الموز والتاريخ والمزيد من التلفيقات الشهية.

تشان. يتكون المشروب من عصير الفاكهة (من أي نوع) وبذور الشيا المنقوعة ، وهو غني بمضادات الأكسدة والألياف والبروتين ، ناهيك عن مجموعة من الفيتامينات والمعادن. كن حذرًا ، تشان هو طعم مكتسب. عند طهيها ، تنقسم بذور الشيا وتتشكل غلاف هلامي حول كل بذرة. الغلاف هو ما يجعل بذور الشيا تطفو في المشروب. إنه أيضًا ما يعطي تشان ملمسًا صمغيًا غير متوقع. إذا كنت قد تناولت كرات التابيوكا في شاي الفقاعات ، فإن بذور الشيا المطبوخة في تشان توفر قوامًا مشابهًا ، وإن كان في شكل أصغر بكثير. لتجربة تشان في كوستاريكا ، اطلبها من مطعم صودا تقليدي.

هورتشاتا. إذا كنت تحب مشروبًا كريميًا ، جرب الهورتشاتا. المشروب الأبيض الشبيه بالحليب عبارة عن مخفوق كثيف مصنوع من الأرز الذي له نكهة ورائحة القرفة القوية ولكن اللطيفة. كمشروب تستهلكه شركة Ticos بشكل شائع ، يمكن طلب الهورتشاتا في معظم المطاعم في جميع أنحاء البلاد.

جوجو. ربما لا يختلف Jugo (عصير) في كوستاريكا عن العصير الذي تستهلكه في المنزل ، باستثناء أنه طازج بشكل كبير. يمكنك الحصول على العصير بجميع أنواع النكهات هناك ، بما في ذلك التفاح والبرتقال والمانجو والأناناس والبابايا وغيرها. قد تسمع العصير المشار إليه في كوستاريكا على أنه مشروب بيبيدا الطبيعي ("مشروب طبيعي") أو منعش طبيعي ("مرطبات طبيعية"). من الأكثر شيوعًا (والأرخص عادةً) تحضير العصير بالفواكه الطبيعية والماء ، ولكن في بعض الأحيان ، يمكن تقديم العصير المعالج المصنوع من المركز أو المساحيق.

بيبا فريا. شرب بيبا فريا - ماء جوز الهند المثلج - مباشرة من جوز الهند هو تجربة لا بد منها في كوستاريكا. المحتوى المائي منعش وبأسعار معقولة وله طعم جوز الهند الخفيف. اعتمادًا على المكان الذي تشتريه ، ستدفع 500-1000 CRC (1-2 دولار أمريكي) مقابل المشروب اللذيذ. بيبا فريا لا يأتي من نوع جوز الهند البني ، الليفي ، وينتج لحمًا حلوًا (يسمى أحيانًا "اللحم") ، إنه يأتي من نوع من جوز الهند الأخضر (الأصفر أحيانًا) المحبوب لعصيره. يمكن رؤية أشجار النخيل التي تحتوي على هذه الأنواع من جوز الهند على طول سواحل المحيط الهادئ والبحر الكاريبي في كوستاريكا. لا ينبغي أن يكون مفاجئًا ، إذن ، أنه يمكنك شراء بيبا فريا في كوستاريكا من بائعي الشاطئ. قد تصادف أيضًا أشخاصًا محليين يبيعون بيبا فريا بجانب الطرق السريعة ؛ في حدائق المدينة عند مداخل المتنزهات الوطنية وأماكن الجذب الشهيرة الأخرى ؛ وفي أسواق المزارعين ، خاصة في الوجهات الشاطئية أو حولها.