ما هي بعض الأماكن لتناول الطعام؟

سان خوسيه هي عاصمة كوستاريكا ومركز الأكل الفاخر في البلاد. بينما يميل الزوار ببساطة إلى السفر داخل وخارج المدينة ، ويقضون يومًا كاملاً في استكشافها على الأكثر ، فإن مشهد المطعم وحده يمكن أن يجعلك سعيدًا مدى الحياة. يعيش العديد من هؤلاء الطهاة الذين يستكشفون معنى إنشاء طعام ممتاز وعالي الجودة باستخدام منتجات كوستاريكا في سان خوسيه. لا تزال منطقة وسط المدينة تجتذب غالبية السياح ، وتعد مطاعم المدرسة القديمة والعريقة مثل مطعم Grand de Oro أمثلة رائعة على كيفية احتواء مشهد الطعام هنا دائمًا على كلب في القتال.

في جميع أنحاء البلاد ، ستجد الكثير من المطاعم حيث يمكنك تذوق روح الطهي الجديدة في كوستاريكا (المزيد عن ذلك لاحقًا) ، ولكن لإلقاء نظرة فريدة على عالم الطعام ، يجب عليك بالتأكيد زيارة المكان الذي توجد فيه غالبية يأتي إنتاج صناعة الطعام من. هناك الآلاف (نعم ، الآلاف) من المزارع ، أو المزارع ، التي تصطف ريف كوستاريكا. يمكن أن تتراوح هذه من الإنتاج الصناعي على نطاق واسع إلى قطع صغيرة من الأراضي الخاصة.

العديد منها أيضًا موطن لنزل بيئية أو مطاعم صديقة للسياح. المزيد والمزيد يفتحون ممتلكاتهم للزوار الذين يرغبون في معرفة مصدر طعامهم. في أماكن مثل Cedrela Ecolodge ، يمكنك التوقف للقيام بجولة في مكان الإقامة (الذي يتضاعف أيضًا كمزرعة أفوكادو) أو تناول العشاء في مطعم الأفوكادو الثقيل. إذا كنت ترغب في التسوق فقط بدلاً من التعلم ، فتحقق من أكبر سوق للمزارعين في سان خوسيه ، Feria Guadalupe. في صباح كل يوم سبت ، تأتي مجموعة من المزارعين من جميع أنحاء البلاد لبيع بضاعتهم للطهاة الهواة والمحترفين على حد سواء ؛ من المحتمل أن ترى أحد كبار الطهاة في المدينة يخطط لقائمة الشهر المقبل كما لو كنت جدة تخطط لتناول العشاء العائلي يوم الأحد. تنتشر العشرات من صفوف الفواكه والخضروات والعصائر ، حيث تقدم فرق المارياتشي الترفيه للمتسوقين والمتاجر الصغيرة التي تبيع الطعام الساخن في الأطراف (جرب البوبوزا السلفادوري في سلفادور بوبوسيريا). تعتبر المنافسة للحصول على قبول لتكون جزءًا من السوق صعبة (وتوافق عليها الحكومة) ، لذا توقع الأفضل على الإطلاق.