Что я могу есть в Коста-Рике как вегетарианец?

Хотя большая часть костариканской диеты состоит из мяса, так как сельское хозяйство является огромной отраслью, найти вегетарианские блюда несложно. Несмотря на то, что в Коста-Рике не существует большого количества специализированных веганских / вегетарианских ресторанов, в содах или местных ресторанах уже есть несколько вегетарианских блюд, которые большинство людей не представляют. Так что не беспокойтесь о том, что вы не сможете съесть что-нибудь вкусное во время поездки веганом или вегетарианцем. Вам не нужно будет есть рис и бобы для каждого приема пищи.

Галло Пинто, или рис с бобами, является самым популярным местным блюдом. Они едят это на завтрак, и это обычно не идет с мясом. Это обычно идет с яйцами, natilla (сметана), бананы, лепешки и сыр, и веганы могут попросить это только с бананами и лепешками.

Casado - это то, что вы можете попробовать на обед или ужин. Обычно это идет с мясом, но вы можете попросить вегетарианский касадо, даже если его нет в меню. Он будет состоять из риса, бобов, салатов, бананов, тортильи и какого-то пикос де галло или сквоша / подорожника.

Картофельные дольки. Картофельные дольки похожи на начос, но с картофелем. Тонны веганского сыра, гуакамоле, помидоров и зеленого лука.

Свежие фрукты и овощи. Вы найдете много свежих фруктов и овощей в Коста-Рике! В кафе, ресторанах, продуктовых магазинах, на рынках. Ешьте их как есть или заказывайте салат!

Фалафель. Фалафель, конечно, не является неотъемлемым костариканским блюдом, но его легко найти и съесть с жасминовым рисом, чечевицей, хумусом, салатом, солеными огурцами, свеклой, баклажанами, жареным луком и тахини.

В общем, не так много вегетарианских или веганских местных блюд, но есть много ресторанов, где можно поесть вегетарианцев, которые подают еду, которую вы, вероятно, едите дома - тако, булочки, пирожные и т. Д. Просто спросите у официанта вегетарианские или веганские блюда!