Que puis-je manger au Costa Rica en tant que végétarien?

Bien qu'une grande partie du régime costaricien se compose de viande car l'agriculture est une industrie énorme, les plats végétariens ne sont pas difficiles à trouver. Bien qu'il n'y ait pas un grand nombre de restaurants végétaliens / végétariens dédiés au Costa Rica, il y a déjà quelques options végétariennes sur les menus des sodas, ou des restaurants locaux que la plupart des gens ne réalisent pas. Alors ne vous inquiétez pas de ne pas pouvoir manger quoi que ce soit de délicieux pendant votre voyage en tant que végétalien ou végétarien. Vous n'aurez pas à manger du riz et des haricots à chaque repas.

Le gallo pinto, ou riz et haricots, est le plat local le plus populaire. Ils mangent cela pour le petit déjeuner et il ne vient normalement pas avec de la viande. Il vient généralement avec des œufs, de la natilla (crème sure), des plantains, des tortillas et du fromage et les végétaliens peuvent le demander avec juste des plantains et des tortillas.

Le casado est quelque chose que vous pouvez essayer pour le déjeuner ou le dîner. Normalement, cela vient avec de la viande, mais vous pouvez demander un casado végétarien même s'il n'est pas au menu. Il viendra avec du riz, des haricots, de la salade, des plantains, de la tortilla et une sorte de pico de gallo ou de mélange courge / plantain.

Épluchures de pommes de terre. Les quartiers de pommes de terre sont comme des nachos mais avec des pommes de terre.Des tonnes de fromage végétalien, du guacamole, des tomates et des oignons verts.

Fruits et légumes frais. Vous trouverez beaucoup de fruits et légumes frais au Costa Rica! Dans les cafés, restaurants, épiceries, marchés. Mangez-les tels quels ou commandez une salade!

Falafel. Le falafel, bien sûr, n'est pas un plat intrinsèquement costaricien, mais vous pouvez facilement le trouver et le manger avec du riz au jasmin, des lentilles, du houmous, de la salade, des cornichons, des betteraves, des aubergines, des oignons rôtis et du tahini.

Dans l'ensemble, il n'y a pas beaucoup de plats locaux végétariens ou végétaliens, mais il existe de nombreux restaurants végétariens qui servent la nourriture que vous mangez probablement à la maison - tacos, petits pains, gâteaux, etc. Il suffit de demander au serveur des options végétariennes ou végétaliennes!