Quelles boissons alcoolisées essayer au Costa Rica?

Cerveza. Êtes-vous un buveur de bière? Si c'est le cas, vous serez heureux de savoir que les magasins d'alcools et les épiceries du Costa Rica sont régulièrement approvisionnés en cerveza («bière»). La bière la plus vendue du Costa Rica, l'Impériale, est une bière blonde de style américain très appréciée de nombreux visiteurs nord-américains. C'est aussi le visage de la bière au Costa Rica; Des publicités impériales sont placardées sur des panneaux d'affichage, des publicités sont diffusées sur les téléviseurs et la marque sponsorise des tonnes d'événements chaque année, y compris la plus grande fête du pays à Pavones. Sur une note plus sérieuse, l'Impériale est une bière positive pour l'eau, ce qui en fait un excellent choix pour les voyageurs respectueux de l'environnement. Si vous êtes soucieux des calories, essayez «Imperial Light». La Pilsen, la bière plus âgée, plus audacieuse et plus amère du Costa Rica, est la préférée de certains Ticos. Il est composé de 5,1% d'alcool, ce qui est plus alcoolisé que l'Impérial à 4,5%. D'autres bières, dont la Bavière, la glace de glace et les importations populaires comme Budweiser et Corona, sont également vendues au Costa Rica, mais dans une moindre mesure. Les créations de bières artisanales ont gagné en popularité au cours de la dernière décennie. Plusieurs microbrasseries existent à travers le pays, et leurs bières sont souvent présentées dans les bars et restaurants des villes balnéaires et de San Jose.

Chicha. La chicha, une boisson fermentée, est généralement consommée par les membres des communautés autochtones du Costa Rica. Offrant un goût similaire à la bière, la chicha est un alcool peu coûteux le plus souvent fabriqué avec du riz, du maïs ou de l'ananas au Costa Rica.

Guaro. Guaro est l'esprit signature du Costa Rica. Produit à partir de canne à sucre, il est légèrement sucré, mais a le goût d'une vodka bon marché. En tant que l'une des liqueurs les moins chères que vous pouvez acheter au Costa Rica, le guaro vole sur l'étagère. Le guaro de la plus haute qualité que vous pouvez obtenir au Costa Rica est produit par la marque Cacique (recherchez Cacique Superior, qui a une étiquette noire au lieu d'une étiquette rouge, si vous voulez le meilleur produit de la marque). Malgré son prestige, le guaro Cacique est toujours bon marché. Vous trouverez probablement n'importe quel type de guaro trop désagréable à boire seul (bien que beaucoup de gens prennent des photos de la substance) mais vous pouvez l'apprécier mélangé dans un cocktail. Les guaro sours, qui offrent une touche de whisky sours, sont un choix populaire. Les chiliguaros pimentent les choses: ils comprennent la mandarine, la sauce Tabasco et le sel, et peuvent être consommés en cocktail ou en shot. D'autres commandes alcoolisées ont tendance à inclure le guaro, notamment parce que c'est une liqueur si peu coûteuse à servir.

Rhum. Après le guaro, le rhum est la boisson de choix de la plupart des ticos. La marque Ron Centenario est un choix populaire, dont le prix varie en fonction de son âge. Il y a généralement une différence dans le rhum de 12 ans par rapport aux variétés plus jeunes. Des produits de plus de 12 ans sont également disponibles. Le rhum (de nombreuses marques) peut être acheté au Costa Rica dans les magasins d'alcools, les épiceries et les boutiques hors taxes de l'aéroport. Des tonnes de boissons au Costa Rica sont faites avec du rhum, y compris le toujours populaire Cuba libre, qui est un mélange de rhum et de coke. Si vous êtes fan de cette boisson, vous pouvez l'acheter en canette dans les épiceries et les magasins d'alcool, sinon dans les bars et restaurants. Vous pouvez également entendre les habitants qualifier le cocktail de rhum con Coca («rhum avec coca»).

Vino de coyol. Si vous êtes déjà allé au Costa Rica, en particulier dans la province de Guanacaste (dont une partie s'étend sur la péninsule de Nicoya), des panneaux de signalisation en carton indiquant « vino de coyol» (ou simplement «vin» en abrégé) ont peut-être attiré votre attention. Ces panneaux annoncent la vente de bouteilles d'un alcool fermenté appelé vino de coyol. Malgré son surnom, ne vous y trompez pas; la boisson n'est pas un type de vin. Produit à partir de la sève des palmiers coyol, vous pouvez vous attendre à ce que le vino de coyol soit une boue épaisse et sombre d'une boisson, mais la plupart des variétés sont tout à fait le contraire: des concoctions nuageuses et blanches qui ont un goût léger, un peu sucrées et étonnamment aérées . Certaines variétés, cependant, sont nettement plus lourdes et sont accompagnées d'histoires de gueule de bois méchantes, sans parler des implications que la boisson est «le clair de lune du Costa Rica». Essayez-le, en quantité modérée, si vous osez.