농업이 거대한 산업이기 때문에 코스타리카 식단의 대부분은 고기로 구성되어 있지만 채식 요리는 찾기가 어렵지 않습니다. 코스타리카에는 채식주의자/채식주의자 전용 레스토랑이 많지 않음에도 불구하고 대부분의 사람들이 인식하지 못하는 소다 또는 현지 레스토랑의 메뉴에 이미 몇 가지 채식 옵션이 있습니다. 따라서 비건 또는 채식주의자로서 여행하는 동안 맛있는 것을 먹지 못한다고 걱정하지 마십시오. 매 끼니마다 밥과 콩을 먹을 필요가 없습니다.
갈로 핀토 또는 쌀과 콩은 가장 인기 있는 현지 요리입니다. 그들은 이것을 아침 식사로 먹으며 일반적으로 고기와 함께 제공되지 않습니다. 그것은 일반적으로 계란, 나틸라(사워 크림), 질경이, 또띠야 및 치즈와 함께 제공되며 완전 채식주의자는 질경이와 또띠야만으로 요청할 수 있습니다.
Casado 는 점심이나 저녁에 시도해 볼 수 있는 곳입니다. 일반적으로 이것은 고기와 함께 제공되지만 메뉴에 없더라도 채식 카사도를 요청할 수 있습니다. 쌀, 콩, 샐러드, 질경이, 또띠야 및 일종의 피코 데 갈로 또는 스쿼시/질경이 믹스가 함께 제공됩니다.
웨지 감자. 웨지 감자는 나초와 비슷하지만 감자가 들어 있습니다. 수많은 비건 치즈, 아보카도, 토마토, 파.
신선한 과일과 야채. 코스타리카에서는 신선한 과일과 채소를 많이 찾을 수 있습니다! 카페, 레스토랑, 식료품점, 시장에서. 그대로 먹거나 샐러드를 주문하십시오!
팔라 펠. 물론 팔라펠은 본질적으로 코스타리카 요리가 아니지만 재스민 쌀, 렌즈콩, 후무스, 샐러드, 피클, 비트, 가지, 구운 양파, 타히니와 함께 쉽게 찾을 수 있습니다.
전반적으로 채식주의자 또는 완전 채식 지역 요리는 많지 않지만 타코, 롤, 케이크 등 집에서 먹을 수 있는 음식을 제공하는 채식주의자 친화적인 레스토랑이 많이 있습니다. 웨이터에게 채식주의자 또는 완전 채식 옵션을 요청하십시오!