Co mogę zjeść w Kostaryce jako wegetarianin?

Chociaż znaczna część diety Kostaryki składa się z mięsa, ponieważ rolnictwo to ogromny przemysł, dania wegetariańskie nie są trudne do znalezienia. Pomimo tego, że w Kostaryce nie ma wielu dedykowanych wegańskich/wegetariańskich restauracji, w menu napojów gazowanych lub lokalnych restauracji jest już kilka wegetariańskich opcji, z których większość ludzi nie zdaje sobie sprawy. Więc nie martw się, że nie będziesz w stanie zjeść czegoś pysznego podczas podróży jako weganin lub wegetarianin. Nie będziesz musiał jeść ryżu i fasoli do każdego posiłku.

Gallo pinto, czyli ryż z fasolą, to najpopularniejsza lokalna potrawa. Jedzą to na śniadanie i zwykle nie są podawane z mięsem. Zwykle zawiera jajka, natillę (kwaśną śmietanę), banany, tortille i ser, a weganie mogą poprosić o to tylko z bananami i tortillami.

Casado to coś, czego możesz spróbować na lunch lub kolację. Zwykle jest to mięso, ale możesz poprosić o wegetariańskie casado, nawet jeśli nie ma go w menu. Będzie zawierał ryż, fasolę, sałatkę, banany, tortillę i jakąś mieszankę pico de gallo lub squasha z babką.

Kliny ziemniaczane. Ćwiartki ziemniaczane są jak nachos tylko z ziemniakami. Ton wegańskiego sera, guacamole, pomidorów i szalotki.

Świeże owoce i warzywa. W Kostaryce znajdziesz mnóstwo świeżych owoców i warzyw! W kawiarniach, restauracjach, sklepach spożywczych, marketach. Zjedz je jak są lub zamów sałatkę!

Falafel. Falafel oczywiście nie jest z natury kostarykańskim daniem, ale można go łatwo znaleźć i zjeść z ryżem jaśminowym, soczewicą, hummusem, sałatką, piklami, burakami, bakłażanem, prażoną cebulą i tahini.

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma zbyt wielu lokalnych dań wegetariańskich lub wegańskich, ale jest wiele restauracji przyjaznych wegetarianom, które serwują jedzenie, które prawdopodobnie jesz w domu – tacos, bułki, ciasta itp. Po prostu zapytaj kelnera o opcje wegetariańskie lub wegańskie!