Das costaricanische Essen wird oft nicht so hoch bewertet, da sich viele Reisende Costa Rica fälschlicherweise als ein weiteres lateinamerikanisches Land mit Burritos, Tacos und Quesadillas vorstellen. Die typische costaricanische Küche ist zwar nicht allzu komplex oder aggressiv gewürzt, aber sie ist erfrischend, abwechslungsreich und köstlich.
Costa Rica ist bekannt für seine üppigen Regenwälder, epischen Surfspots und kuscheligen Dreifingerfaultiere, aber auch für seine Gourmetszene. Costa Ricas reichhaltige kulinarische Kultur wird stark von der schwindelerregenden Vielfalt an Obst und Gemüse beeinflusst, die durch die gleiche Artenvielfalt und Mikroklimatisierung ermöglicht wird, die es zu einem Reiseziel für Naturliebhaber macht. Auch die moderne Lebensmittelszene des Landes floriert.
Einige der einzigartigen kulinarischen Kulturen des Landes beruhen auf der Kombination von einheimischen Zutaten aus Obstgärten und Farmen mit Aromen aus der ganzen Welt, insbesondere aus Afrika und Spanien. Während einer Costa Rica-Tour können Mahlzeiten genauso Teil Ihres Abenteuers sein wie die geplanten Aktivitäten.