Costa Ricaans eten scoort vaak niet zo hoog, omdat veel reizigers zich Costa Rica ten onrechte voorstellen als gewoon een ander Latijns-Amerikaans land van burrito's, taco's en quesadilla's. Maar hoewel niet al te complex of agressief gekruid, is de typisch Costa Ricaanse keuken verfrissend, gevarieerd en heerlijk.
Costa Rica staat bekend om zijn weelderige regenwouden, epische surfspots en knuffelige drievingerige luiaards, maar de eetcultuur verdient ook aandacht. De rijke culinaire cultuur van Costa Rica wordt sterk beïnvloed door het duizelingwekkende aanbod van fruit en groenten , mogelijk gemaakt door dezelfde biodiversiteit en microklimaten die het tot een bestemming voor natuurliefhebbers maken. De moderne eetcultuur van het land bloeit ook.
Een deel van de unieke culinaire cultuur van het land komt voort uit het combineren van inheemse ingrediënten uit boomgaarden en boerderijen met smaken uit de hele wereld, met name Afrika en Spanje. Tijdens een Costa Rica-tour kunnen maaltijden net zo goed deel uitmaken van je avontuur als de activiteiten die je hebt gepland.