¿Qué platos locales probar en España?

Paella. Uno de los platos de arroz más tradicionales y famosos de España, la paella viene en varias variedades, pero si puedes, prueba la paella de Valencia . Valencia es la región en la que se origina este plato, por lo que es mejor que creas que saben cómo preparar esta comida española tan buscada a la perfección. Las variaciones más tradicionales se hacen con conejo, pollo o mariscos. La carne o el marisco se cuecen a fuego lento junto con judías verdes, judías blancas, arroz y hierbas como el azafrán y el romero. Puede tomar algún tiempo prepararlo, pero el proceso de cocción lenta resalta los sabores distintivos. Podrá ver fácilmente la paella en los restaurantes por el arroz amarillo brillante, que toma su color del azafrán.

Gazpacho. Mejor descrita como una sopa fría de tomate, esta definición realmente no le hace justicia al gazpacho . Tienes que probarlo para descubrir por qué un plato aparentemente simple es un favorito tan sabroso para tanta gente. Un gazpacho adecuado está hecho solo de tomates frescos, pepino, pimientos rojos, ajo, pan y aceite de oliva mezclados en un líquido suave y refrescante.

Jamón Una de las comidas españolas más famosas y por la que los españoles se vuelven absolutamente locos, el jamón es un jamón curado hecho de cerdo de montaña o cerdo ibérico negro, siendo el último de los dos más caro. Las patas de estos cerdos se salan y se cuelgan para que se sequen para preservarlas y consumirlas durante todo el largo invierno. Hoy en día, el jamón se sirve comúnmente como aperitivo solo o con pan. Las rodajas finas como el papel permiten a los comensales disfrutar del sabor salado y salado en dosis pequeñas pero satisfactorias. Los españoles consideran que el jamón es un alimento básico en sus dietas; búscalo en las tiendas de tapas locales.

Churros. Los churros son un aperitivo dulce y popular de masa frita caliente cubierta con cristales de azúcar. Toman una forma larga y espiral, haciéndolos perfectos para masticar sobre la marcha. El lugar más común para encontrar estas deliciosas delicias es en los puestos callejeros.

Patatas Bravas. Patatas bravas o 'papas valientes' es una de las tapas más comunes que se encuentran en España y es algo que debe probar. Estos son pequeños trozos fritos de papas con una generosa cobertura de salsa roja picante. Algunas variaciones pueden venir con una salsa cremosa de ajo. Las patatas bravas se comen principalmente como tapas : pequeños platos o bocadillos del tamaño de un bocado que se sirven en bares y cafeterías. Las tapas ayudan a cerrar la brecha entre la comida y la cena del medio día, que generalmente se come tarde; piense de 9 p. m. a 11 p . m . Las tapas calman el hambre creciente, pero también se consideran una gran parte de la cultura social española.

Chorizo Esta salchicha de cerdo se une al jamón como una de las carnes españolas más famosas. No se trata de cualquier salchicha de cerdo ordinaria: el ingrediente secreto es el pimentón ahumado y le da un fuerte impulso a la carne. Otros potenciadores del sabor incluyen ajo, vino blanco y hierbas. Después de que el cerdo se mezcle con los otros ingredientes, se deja fermentar y luego se fuma lentamente. El último paso es curar la salchicha durante varias semanas. Entonces finalmente está listo para comer. ¡No hay otra salchicha como esta y definitivamente vale la pena esperar!

Tortilla Española. ¡No estamos hablando de las fichas aquí! Tortilla Española es en realidad una tortilla tradicional hecha solo con huevo y papas cortadas en cubitos y ligeramente fritas. Existe cierta controversia sobre si la tortilla genuina Española contiene cebolla, por lo que un restaurante generalmente especificará si su versión viene con o sin. Hoy en día, tampoco es raro encontrar chorizo, queso, cebollino, ajo u otras verduras que acompañan a los dos o tres ingredientes originales. De cualquier manera, esta es una comida sabrosa llena de proteínas que debe probar.

Pisto Una especie de plato de cazuela de berenjenas, cubierto con un toque español de huevo frito y chorizo, los ingredientes típicos del pisto incluyen tomate, cebolla, berenjena, pimientos rojos y verdes, y aceite de oliva. Piense en ello como un pisto estilo español. Las verduras se cocinan lentamente con aceite de oliva. Aunque parezca simple, hacer un buen pisto es un arte: todo depende de la calidad de los ingredientes y la habilidad del chef. Por lo general, se sirve con pan y se come como una comida completa. Este es un gran plato para vegetarianos, ¡siempre y cuando sostengas el chorizo!

Fabada astruiana. Fabada astruiana es un rico y abundante guiso de estilo español perfecto para los fríos meses de invierno. Este plato pesado de frijoles blancos, cerdo, chorizo y azafrán se sirve típicamente durante la comida más grande del día, que en España es el almuerzo. Puede presentarse como entrante, pero ciertamente puede pasar como una comida completa. Si bien la fabada es típicamente un alimento para el clima frío, puede encontrarlo en todo el país y en cualquier temporada. Incluso verá la versión enlatada en los estantes de las tiendas de comestibles, sin embargo, ¡esta no debería ser su primera opción!

Croquetas Otra tapa favorita y un snack bar perfecto es esta bola frita de deliciosa bondad. Piense en ello como la versión occidental de tiras de pollo, palitos de queso o algo más frito, poco saludable, pero irresistible. Estas bolas fritas están rellenas de jamón, pescado y, a veces, un queso azul español tradicional.

Empanada Si hablas español, es posible que ya sepas qué esperar cuando lo pidas. El verbo empanar literalmente significa "envolver en pan", lo que debería darle una idea bastante buena de qué esperar con una empanada. Este famoso plato español a veces se sirve como un trozo de tarta o se envuelve por completo como un calzone. Las empanadas son sabrosas, abundantes y una de las mejores comidas reconfortantes de España. La corteza escamosa da paso a un relleno sabroso y salteado de chorizo, sardinas y pimientos. Hay mucha variedad cuando se trata de empanadas, pero es la salsa de cebolla cocida a fuego lento lo que le da al plato su sabor característico.

Gambos al ajillo.   Literalmente significa ajo con gambas, gambos al ajillo es un plato de mariscos. Aunque cualquier plato de mariscos en España es satisfactorio dado que los mariscos en el país siempre son frescos, los gambos al ajillo superan a todos los demás por su gran popularidad entre los lugareños y su delicioso y delicioso sabor. Los ingredientes clave son los camarones, el ajo y el aceite de oliva y probablemente incluyan un poco de jerez seco, pimentón, jugo de limón y perejil. Sin embargo, como la mayoría de los platos, este también difiere de un cocinero a otro.